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Consultor Senior en Operaciones y Procesos con experiencia en transformación empresarial
Contacto
Competencias
Especialista en rediseñar procesos para mejorar eficiencia y reducir costos en diversos sectores.
Implementación de mejoras en procesos productivos y administrativos para optimizar resultados.
Supervisión de estándares de calidad y cumplimiento de normativas en industrias alimentarias.
Organización eficiente de distribución y gestión de inventarios para garantizar la frescura y puntualidad.
Capacitación y supervisión de personal para alcanzar altos estándares de productividad y calidad.
Educacion
Resumen
Consultor Senior especializado en reingeniería de procesos, gestión de calidad y logística, con historial comprobado en optimización de operaciones en industrias alimentarias y de servicios.
Logros Clave
- Lideró proyectos estratégicos de reingeniería que optimizaron procesos y control de mermas en sectores industrial y gastronómico.
- Implementó mejoras en la gestión de inventarios, garantizando la frescura y eficiencia en cadenas de suministro.
- Supervisó procesos productivos en plantas de aves, asegurando inocuidad y cumplimiento de rendimientos operativos.
- Gestionó operaciones logísticas que mejoraron los tiempos de entrega y satisfacción del cliente.
- Capacitó equipos en estándares de calidad y servicio, elevando la experiencia del cliente en diferentes puntos de venta.
Experiencia
Consultor Senior de Operaciones y Procesos
Transformación de modelos operativos en los sectores industrial y gastronómico.. Lidero proyectos estratégicos de reingeniería de procesos que integran el control riguroso de mermas con el diseño de estructuras organizacionales eficientes.. Especialista en estandarizar la productividad mediante manuales técnicos y el desarrollo de talento.
Sub Gerente
Dirección operativa orientada a la eficiencia en el servicio y satisfacción del cliente.. Supervisión de estándares de calidad en punto de venta y gestión administrativa de personal.
Supervisor de Evisceración
Gestión técnica de procesos productivos en planta de beneficio de aves.. Garantía de inocuidad y cumplimiento de rendimientos operativos en líneas de producción masiva.
Gerente de Operaciones y Almacén
Control total de la cadena de suministro y gestión de inventarios (FIFO/LIFO) para garantizar la frescura del producto.. Supervisión de procesos de producción artesanal e industrial y atención directa al público.
Encargado y supervisor de almacén
Encargado de apertura/cierre.. Control de mercancía, materia prima y productos terminados, gestión de indicadores, evaluación y estadística de gastos y ganancias generales, supervisión de personal.
Supervisor de empaque
Supervisar el proceso productivo, dirección de personal, administrar correctamente los recursos materiales, evaluar y calificar la calidad general en el producto en proceso y terminado, trabajar con indicadores.
Gerente de Operaciones Logística y Despacho
Planificación estratégica de distribución y aseguramiento de la calidad en la entrega final.. Coordinación logística para el abastecimiento oportuno de sectores comerciales.
Gerente Encargado
Dirección y control general de procesos operacionales y administrativos.
Especialista en Operaciones de Cocina
Dominio de procesos de producción de alimentos a gran escala, manejo de equipos de alta temperatura y protocolos de higiene.
Entrenador de Operaciones y Servicio
Liderazgo en la formación de equipos bajo estándares globales de calidad, servicio y limpieza (QSC&V).. Enfoque en la rapidez operativa y la experiencia positiva del cliente.