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Adriana

Supervisor y formador con 10 años de experiencia en gestión de calidad y seguridad alimentaria

Contacto

Cartagena, Bolívar, Colombia
Disponible en CazVid
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Competencias

Gestión de CalidadAvanzado

Implementa y supervisa sistemas de gestión de calidad ISO 9001:2008 y BPM, asegurando cumplimiento normativo.

Higiene y Manipulación de AlimentosAvanzado

Capacita y supervisa en cumplimiento de normatividad vigente para manipulación segura de alimentos.

Gestión de Sistemas de Seguridad e Higiene (SIG)Avanzado

Administra y lidera procesos del SIG, promoviendo prácticas de seguridad y salud en el trabajo.

Capacitación y Formación PedagógicaIntermedio

Prepara y ejecuta programas formativos en higiene, manipulación de alimentos y gestión de calidad.

Auditorías y EvaluacionesIntermedio

Participa en auditorías de calidad, verificando cumplimiento y proponiendo mejoras en procesos.

Educacion

Bachiller técnico
INSTITUTO EDUCATIVA SAN FELIPE NERI
Completed 2005
Ingeniera de Alimentos
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
Completed 2013

Idiomas

EspañolNativo

Resumen

Profesional con experiencia en supervisión de sistemas de gestión, mantenimiento de buenas prácticas de manufactura y capacitación en higiene y seguridad alimentaria. Capaz de liderar auditorías, optimizar procesos y formar equipos en ámbitos normativos y de calidad.

Logros Clave

  • Gestionó la operativa y documentación del sistema integrado de gestión en múltiples roles, asegurando el cumplimiento de normas y mejora continua.
  • Capacitó personal en SIG, promoviendo cultura de seguridad, calidad e inocuidad, y participó en procesos de auditoría y evaluación de indicadores.
  • Lideró actividades de supervisión y control de procesos de producción y calidad, optimizando procedimientos y estándares en el sector alimentario.

Experiencia

SUPERVISOR SGI

SERVICIOS DE ALIMENTACION NP S.A. (LA VIANDA)
23 de octubre de 2024 - 9 de abril de 2025

Gestionar operativamente el sistema de gestión, Supervisar la documentación del sistema integrado de gestión, Apoyar las actividades de promoción y prevención HSE, Supervisar y velar por el cumplimiento del SIG, Verificar el cumplimiento y seguimiento de acciones correctivas y preventivas, Liderar...

Instructor en higiene y manipulación de alimentos

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)
01 de marzo de 2024 - 16 de octubre de 2024

Apoyar en el desarrollo de actividades de formación profesional en los programas ofertados por el Centro de formación en condiciones de calidad., Compartir al equipo de Sofía Plus, la información requerida para la asignación de rol y disponibilidad en el aplicativo., Apoyar con el seguimiento al...

JEFE HSEQ

NEWREST CATERING COLOMBIA
26 de febrero de 2020 - 29 de febrero de 2024

Gestionar operativamente el sistema de gestión, Supervisar la documentación del sistema integrado de gestión, Apoyar las actividades de promoción y prevención HSE, Supervisar y velar por el cumplimiento del SIG, Verificar el cumplimiento y seguimiento de acciones correctivas y preventivas, Liderar...

ADMINISTRADORA

CARIBBEAN BEEF- (LA BONGA DEL SINU)
26 de julio de 2018 - 23 de julio de 2019

Supervisión y mantenimiento de las buenas prácticas de manufacturas, Supervisión y verificación de calidad de materia prima y producto terminado, Supervisión del proceso de producción, Manejo de persona de producción, Diligenciamiento de formatos de calidad, Manejo de caja registradora, Reporte de...

ADMINISTRADORA- INGENIERA DE CALIDAD

INVERSIONES SANDOVAL HERNANDEZ
01 de noviembre de 2016 - 30 de marzo de 2017

Supervisión y mantenimiento de las buenas prácticas de manufacturas, Supervisión y verificación de calidad de materia prima y producto terminado, Supervisión del proceso de producción, Manejo de persona de producción, Diligenciamiento de formatos de calidad, Auditorías por parte de SURA, Reporte de...

SUPERVISORA DE PRODUCCION

BIOALCO S.A.S
14 de octubre de 2014 - 16 de mayo de 2016

Supervisión y mantenimiento de las buenas prácticas de manufacturas, Supervisión y verificación de calidad de materia prima y producto terminado, Supervisión del proceso de producción, Manejo de personal de producción, Diligenciamiento de formatos de calidad, Realizar pedidos de materia prima,...

JEFE DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD

ALIMENTOS PROCESADOS DEL CARIBE
20 de enero de 2014 - 13 de octubre de 2014

Supervisión y mantenimiento de las buenas prácticas de manufacturas, Supervisión y verificación de calidad de materia prima y producto terminado, Supervisión del proceso de producción, Diligenciamiento de formatos de calidad, Manejo de personal de producción, Auditorías por parte del INVIMA

DOCENTE DE QUIMICA

COLEGIO FERNANDEZ GUTIERREZ DE PIÑERES
01 de febrero de 2011 - 30 de noviembre de 2013

planear y ejecutar las actividades en las áreas fundamentales del conocimiento y las complementarias., aplicar la estrategia pedagógica de la metodología del área o áreas a cargo, prever y utilizar los medios educativos, ajustar y retroalimentar ejercicios y trabajos prácticos, diseñar y evaluar...

SUPERVISORA BPM Y CALIDAD

HOTEL DORADO PLAZA
30 de agosto de 2012 - 30 de diciembre de 2012

Supervisar las buenas prácticas de manufacturas, Supervisión de calidad de materia prima y producto terminado, Diligenciamiento de formatos de calidad

Habilidades

Gestión de CalidadHigiene y Manipulación de AlimentosGestión de Sistemas de Seguridad e Higiene (SIG)Capacitación y Formación PedagógicaAuditorías y Evaluaciones
Publicado en CazVid - 17 may 2026
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