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Garde Manger
Contact
Competencies
Demonstrated experience with Cozinha profissional e produção.
Demonstrated experience with Confeitaria e sobremesas.
Demonstrated experience with Mise en place e organização.
Demonstrated experience with Controle e contagem de estoque.
Demonstrated experience with Recebimento de mercadorias.
Education
Summary
Garde Manger open to new opportunities
Experience
Garde Manger
Atuação na praça de garde manger em operação de restaurante.. Organização da mise en place, montagem e finalização de preparações frias.. Atenção aos padrões de higiene, qualidade e organização da estação.
Sous-chef
Apoio à condução da cozinha e liderança da equipe na ausência da chef.. Distribuição de tarefas, acompanhamento da produção e participação em reuniões.. Controle e contagem de estoque, recebimento de mercadorias e organização de insumos.
Cozinheira II
Atuação na rotina de cozinha profissional, organização e execução das preparações.
Cozinheira Plena
Atuação em cozinha quente, execução e finalização de pratos.. Mise en place, organização operacional e cumprimento de fichas técnicas e padrões de qualidade.
Confeiteira
Produção de sobremesas, abastecimento de vitrine e organização da produção diária.. Padronização das preparações e apoio à operação de almoço executivo.
Garçonete
Atendimento ao cliente, organização do salão e apoio à operação do restaurante.
Auxiliar de Barista
Preparo de cafés e bebidas, atendimento, vendas e apoio à rotina da cafeteria.
Atendente
Atendimento ao público e suporte às atividades diárias do estabelecimento.
Ajudante de Confeiteiro
Apoio à produção de confeitaria e organização da área de trabalho.