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Analista de calidad
Contacto
Competencias
Experiencia en la implementación y control de sistemas de gestión de calidad en industrias alimentarias.
Capacidad para supervisar y optimizar procesos productivos para garantizar eficiencia y cumplimiento de estándares.
Habilidad en estandarización de procedimientos y gestión documental para auditorías y certificaciones.
Competencia en análisis y control de materias primas, asegurando calidad en cada etapa del proceso.
Educación
Resumen
Ingeniero de calidad con sólida experiencia en control de procesos, gestión de calidad y producción en empresas de alimentos en Colombia. Orientado a resultados y mejora continua.
Logros Clave
- Implementó procedimientos estandarizados que mejoraron la eficiencia del control de calidad en Embotelladora Capri.
- Lideró la liberación de productos terminados, asegurando cumplimiento de estándares y reducción de devoluciones.
- Gestionó el análisis y control de agua y procesos, optimizando recursos y garantizando la calidad del producto.
- Coordino actividades de recepción, análisis y manejo de materias primas en Alimentos LBC, asegurando trazabilidad y calidad.
- Programó y resolvió problemas en procesos de producción en Innova Food Solutions, aumentando la productividad en un 15%.
Experiencia
Analista de calidad
Estandarización de procedimientos, documentación y apoyo al sistema de gestión de calidad.. Liberación de producto terminado, control de agua de acueducto y de proceso.. Control y seguimiento a producto, seguimiento a control de procesos, aceptación o rechazo de materias primas, aceptación o rechazo de material de empaque, trazabilidad de productos terminados.
Coordinador de calidad
Recepción de leche, análisis de leche, manejo de BPM con todos sus programas y registros, manejo de inventario de materias primas y producto terminado, despacho de producto terminado, análisis de producto terminado, cumplir con normativas de calidad y seguridad alimentaria.
Coordinador de producción
Programar el proceso de producción, incluyendo el establecimiento de objetivos específicos para las fases de producción.. Resolución de problemas durante el proceso de producción para que el sistema vuelva a funcionar lo antes posible.. Delegar responsabilidades de producción a los miembros del equipo y crear puestos de liderazgo de equipo para supervisar grupos de empleados, manejo de BPM, manejo de inventario, recepción de materia prima, despacho de producto terminado, compras de materias primas tanto insumos como de empaque, desarrollo de productos en laboratorio, manejo de instrumentos como pH metro, viscosímetro y medidor de humedad.. Conocimientos en materias primas en aditivos y funcionalidad.. Manejo de trazabilidad, elaboración de etiquetas, ingresar órdenes de producción al sistema SIGE.. Manejo correo corporativo donde se reciben requerimientos, órdenes de compra.. Supervisar que las máquinas estén en óptimas condiciones para su correcto funcionamiento.