Carla - Profesional en Gastronomía con experiencia en educación y gestión en hostelería

Cochabamba, Cochabamba, Boliviaes

Dirigió la carrera de Gastronomía en Fundación INFOCAL Regional Cbba, liderando el programa académico

Impulsó el desarrollo del área de Turismo en Servicio de Desarrollo Integral SEDEI, gestionando proyectos interdisciplinarios

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Summary

Profesional en gastronomía con experiencia en gestión educativa, hostelería y desarrollo de programas académicos.

Key Achievements

Docente en varias instituciones, enseñando 11 materias relacionadas con gastronomía y defensas de grado

Skills

Gestión EducativaAvanzado

Planificación, coordinación y enseñanza en carreras de gastronomía y turismo

Gestión de HosteleríaIntermedio

Supervisión y coordinación de alimentos y bebidas en hotel boutique

Diseño CurricularIntermedio

Desarrollo de programas académicos y evaluación de contenidos en gastronomía

Habilidades informáticasIntermedio

Manejo de herramientas como Word, Excel, PowerPoint, Access y Fox Pro para tareas administrativas y de gestión

Experience

Coordinadora de alimentos y bebidas

Hotel SENSES BOUTIQUE LA PASCANA

15/01/09 - 12/05/09

Responsable del Área de Turismo

Servicio de Desarrollo Integral SEDEI – Servicio de Desarrollo Interdisciplinario S.R.L. SERVIDEI

2009 - 2015

Docente de 4 Materias y Tribunal de defensas de grado de la carrera de Gastronomía

Universidad del Valle UNIVALLE

2016

Docente de 7 materias de la carrera de Gastronomía

Institución Gastronómica de Latinoamérica IGLA

2017 - 2018

Jefa de la carrera de Gastronomía

Fundación INFOCAL Regional Cbba – Bolivia

2019 - 2024

Education

Universidad del Valle

Licenciatura

2007

Instituto Gastronómico Argentino IGA-Cbba

Técnica

2012

Universidad del Valle

Diplomado

2016

UNIFRANZ

Postgrado

2020

Escuela Europea de Negocios

Maestría

2024

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