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César
Cocinero en Hotel Golden Tower
Contacto
Republic of Panama, , Panama
Disponible en CazVid
Competencias
Técnicas GastronómicasIntermedio
Conocimiento en preparación culinaria y técnicas básicas y avanzadas en cocina.
Manipulación de AlimentosAvanzado
Capacidad para manipular y preparar alimentos de forma segura y eficiente.
Organización en CocinaIntermedio
Habilidad para gestionar tiempos y recursos en entornos de alta demanda.
Conocimientos en Seguridad AlimentariaExperto
Cumplimiento de normas y protocolos para garantizar la seguridad alimentaria.
Educación
Licenciatura en Gastronomía
Universidad de Panamá
Diploma de Bachiller en Ciencias
Centro Educativo: Monseñor Francisco Beckmann
Completado 2023
Resumen
Profesional en gastronomía con experiencia en preparación de alimentos, formación en técnicas variadas y manejo de seguridad alimentaria. Comprometido con la calidad y eficiencia en el servicio culinario.
Logros Clave
- Preparación y despacho eficiente de alimentos en eventos y servicios diarios.
- Formación en técnicas de cocina fría, caliente, panadería y carnicería.
- Soporte en buffets y comandas, garantizando calidad y presentación.
- Obtención de carnet blanco y verde para manipulación de alimentos.
Experiencia
Cocinero (Eventual – Área caliente)
Hotel Golden Tower
2026 - Presente
Preparación y despacho de alimentos. apoyo en buffet, eventos y comandas. formación en cocina fría, caliente, panadería y carnicería.
Habilidades
Técnicas GastronómicasManipulación de AlimentosOrganización en CocinaConocimientos en Seguridad Alimentaria
Publicado en CazVid - 29 jul 2026