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Profesional De Dirección
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Competencias
Experiencia demostrada en Dirección técnica.
Experiencia demostrada en Gestión clínica.
Experiencia demostrada en Supervisión sanitaria.
Experiencia demostrada en Evaluación nutricional.
Experiencia demostrada en Diseño de planes de intervención.
Educación
Resumen
Profesional De Dirección buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Directora Técnica y Nutricionista Clínica
Dirección técnica y coordinación clínico-administrativa del establecimiento, con supervisión de procesos asistenciales, nutricionales, sanitarios y operativos.. Coordinación de equipos de atención directa, personal técnico y profesionales externos, favoreciendo la continuidad de cuidados y el trabajo interdisciplinario.. Gestión y actualización de protocolos clínicos, procedimientos, reglamentos, registros, documentos de inducción, planes de emergencia y herramientas de control interno.. Preparación y seguimiento de fiscalizaciones y requerimientos de organismos externos, incluyendo revisión documental, acciones correctivas y medidas de mejora.. Gestión de calidad y seguridad asistencial: análisis de riesgos, prevención de incidentes, mejora de procesos, capacitación del personal y seguimiento del cumplimiento.. Supervisión del servicio de alimentación, planificación de minutas, regímenes terapéuticos, consistencias modificadas, dietas especiales y buenas prácticas de manufactura.. Evaluación nutricional integral, seguimiento clínico, indicación de suplementación oral y soporte nutricional enteral según condición clínica y funcional.. Elaboración de registros de emergencia, instrumentos de seguimiento, pautas internas y material de apoyo para estandarizar la atención y el trabajo del equipo.
Nutricionista Clínica y Gestión Alimentaria
Evaluación, diagnóstico y seguimiento nutricional de personas mayores institucionalizadas mediante valoración antropométrica, clínica, dietaria y funcional.. Diseño de planes de intervención nutricional y adecuación de regímenes según patologías crónicas, estado nutricional, funcionalidad y dificultades de deglución.. Elaboración y supervisión de minutas institucionales, control de raciones, planificación alimentaria y coordinación con manipuladoras de alimentos.. Supervisión de condiciones sanitarias, cumplimiento de BPM, manipulación segura de alimentos y capacitación continua al personal.. Educación nutricional y trabajo interdisciplinario con equipos clínicos y de cuidados para favorecer la atención integral de residentes.
Docente Supervisora y Docente Asistencial
Supervisión de estudiantes en internado profesional de Nutrición Clínica y acompañamiento de experiencias formativas en centros de práctica.. Planificación y seguimiento de actividades clínicas, académicas y administrativas de acuerdo con los objetivos curriculares de la carrera.. Evaluación de competencias profesionales, desempeño clínico, responsabilidad, comunicación efectiva, trato con usuarios y trabajo interdisciplinario.. Retroalimentación periódica mediante supervisiones presenciales y remotas, revisión de casos clínicos, diagnósticos de centro de práctica, intervenciones educativas y presentaciones.. Orientación en evaluación nutricional, planificación de cuidados, educación alimentaria e intervenciones dirigidas principalmente a personas mayores.. Coordinación con la carrera y centro de práctica para asegurar cumplimiento de actividades, compromisos académicos y estándares de desempeño.
Nutricionista Clínica
Reemplazo pre y postnatal en el área de nutrición clínica.. Evaluación nutricional integral y seguimiento de personas mayores institucionalizadas.. Indicación y supervisión de suplementación nutricional oral y adecuación de planes alimentarios.. Supervisión de alimentación institucional, condiciones sanitarias y cumplimiento de normativas aplicables.. Trabajo interdisciplinario en atención geriátrica integral.