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Esteban
Jefe de Panadería
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en Liderazgo de Equipos.
Experiencia demostrada en Control de Inventarios y Mermas.
Experiencia demostrada en Gestión de Proveedores y Recibo.
Experiencia demostrada en Atención y Servicio al Cliente.
Experiencia demostrada en Inocuidad y Calidad Alimentaria.
Educación
Resumen
Perfil profesional
Experiencia
Jefe de Panadería
Supervisión general del departamento de panadería y repostería.. Gestión de inventarios, pedidos de materia prima y control de mermas.. Liderazgo y manejo de personal a cargo para garantizar estándares de producción y servicio.
Ejecutivo / Asesor Comercial
Atención directa al cliente, asesoría turística y venta de paquetes de viajes.. Gestión de servicio al cliente y resolución de consultas operativas.
Propietario y Administrador
Gestión integral del negocio: compras, elaboración de alimentos, costos y servicio al cliente.. Garantía de estándares de inocuidad alimentaria y control operativo directo.
Jefe de Panadería
Administración integral de la sección de panadería en punto de venta.. Cumplimiento de estrictos protocolos de calidad, higiene y presentación en góndola.
Jefe de Secciones (Verduras, Carnes y Recibo)
Jefatura en departamento de Verduras: control de frescura y exhibición.. Jefatura en departamento de Carnes: manipulación y corte con estándares de calidad.. Jefatura de Recibo de Mercadería: control de proveedores, facturación e inventario de entrada.