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fernando
Gerente de Calidad
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en Gestión de sistemas.
Experiencia demostrada en FSSC 22000.
Experiencia demostrada en Sistemas ISO.
Experiencia demostrada en Gestión de proyectos de transformación organizacional.
Experiencia demostrada en Manejo de quejas.
Educación
Idiomas
Resumen
Gerente de Calidad buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Gerente de Calidad
Dirijo el Sistema de Gestión de Inocuidad bajo FSSC 22000, asegurando el cumplimiento de auditorías regulatorias, clientes y certificación mediante la estandarización de procesos y el desarrollo de cultura de calidad.. Diseñé e implementé un modelo corporativo de auditorías basado en riesgos que fortaleció el cumplimiento regulatorio y la evaluación del desempeño de proveedores.. Implementé tableros/dashboards ejecutivos en Power BI para la toma de decisiones basada en indicadores.. Implementé células de alto desempeño mediante Gemba Walks y gestión visual.
Suppliers Quality Assoc Manager
Co-lideré la estrategia de Calidad de Proveedores para México y la red de co-manufactura.. Dirigí auditorías de segunda parte, auditorías corporativas y procesos de evaluación de desempeño de proveedores, impulsando la mejora continua, el cierre efectivo de hallazgos y la mitigación de riesgos.. Lideré los procesos de Risk Assessment para la incorporación de nuevos proveedores y sitios de co-manufactura.. Impulsé el modelo de evaluación y desarrollo de proveedores estratégicos, asegurando el cumplimiento de los estándares corporativos, regulatorios y de inocuidad para proveedores de línea y planes de continuidad del negocio (BCP).
Quality Assoc Manager Planta SLP
Responsable de asegurar el cumplimiento del sistema de gestión FSSC 22000 y de liderar la gestión de riesgos (Risk Assessment) y control de alérgenos en líneas híbridas y específicas de productos Plant-Based.. Experto en optimización de sistemas CIP.. Líder en la implementación de herramientas de mejora continua (Poka-Yoke, Center Line, Autocontrol), así como en la dirección de proyectos VSU y control de cambios.
Coordinador de producción y proyectos especiales
Líder estratégico responsable de la gestión integral de la unidad bajo el enfoque de los sistemas S, Q, C, D, asegurando el control de costos y la optimización del presupuesto.. Dirección de equipos multidisciplinarios de más de 60 colaboradores técnicos y operativos con enfoque en mejora continua (Poka-Yoke, Center Line, Autocontrol).. Implementación de mejora continua para incrementar rendimientos y desarrollo de maquilas de alto impacto institucional.. Gestión de KPIs de entrega, calidad y manejo de quejas para la satisfacción del cliente.. Facilitador técnico en procesos térmicos.
QA Specialist
Evaluador de riesgos para la implementación de procesos industriales en industria láctea y Plant Based en bebidas y alimentos.. Lanzamiento de lácteos plant Based en Sello Rojo, Hamburguesas & Nuggets en Pollos Vidaurri.. Evaluador para la certificación de productos orgánicos.
Docente en sistemas de calidad
Profesor de asignatura encargado de impartir cátedra en materias enfocadas en Sistemas de Gestión de Calidad, Inocuidad Alimentaria y Mejora Continua.. Diseño y adaptación de planes de estudio basados en casos reales de la industria manufacturera, capacitando a los estudiantes en normas globales como FSSC 22000, sistemas ISO y metodologías de manufactura esbelta.