Profesional en Ingeniería en Alimentos con experiencia en control de calidad, análisis microbiológico, regulación, docencia y emprendimiento en producción de snacks. Comprometida con la mejora continua y la formación académica.
Amplia experiencia en análisis microbiológicos, fisicoquímicos y emisión de certificados de calidad en el sector alimentario.
Experiencia en enseñanza de microbiología, análisis de alimentos y gestión de laboratorios académicos.
Responsable de producción, asesoría comercial y manejo de redes sociales en negocio propio de snacks.
Capacidad para gestionar documentación y certificados regulatorios para productos alimenticios.
VITAFARMA C.A. LTDA.
Repesaje de materia prima. Análisis microbiológicos y fisicoquímicos de materia prima y producto terminado. Emisión de certificados de calidad de producto terminado y materia prima. Responsable de laboratorio de calidad. Manejo de ECUAPASS, VUE y Sistema Transitorio de ARCSA 833. Responsable de seguimiento de notificaciones sanitarias de alimentos y cosméticos. Reinscripciones y modificaciones de notificaciones sanitarias de alimentos y cosméticos.. Liberación de producto terminado. Responsable de validación de métodos de análisis de laboratorio.. Revisión y aprobación de todos los artes y diseños de cajas y material de empaque.. Manejo de proveedores e insumos.
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERARSE
Docente de la Escuela de Veterinaria, en las carreras de Enfermería en Medicina Veterinaria y Producción Animal. Responsable de la asignatura Microbiología e Industrialización I. Preparación de clases, talleres y prácticas de laboratorio. Calificación de deberes, talleres, informes y pruebas.. Elaboración de documentación y preparación de plataforma virtual.
GRUPO ROMADA
Encargada de producción de snacks de patacones. Asesora comercial. Responsable de marketing digital.. Manejo de proveedores e insumos.. Atención al cliente.. Manejo de pedidos y redes sociales.
Ingeniera en Alimentos
Diplomatura, Formación en ODS Y Educación Sostenible
Diplomatura en Diseño y Gamificación Educativa
Diplomatura, IA Aplicada a Docencia
Discover other professionals with similar experience
UNIVERSIDAD UTE
Encargada del desarrollo de prácticas de Análisis de Alimentos, Química y Bioquímica de Alimentos, Control y tratamiento de la contaminación del agua, Gestión de Residuos, Procesamiento de Oleaginosas, Microbiología General, Ambiental, Alimentos, Biotecnología y Aplicaciones Industriales, Química General e Inorgánica, Química Orgánica, Física General y Física Superior.. Supervisión de prácticas de laboratorio de las carreras de Ingeniería Civil, Ambiental, Alimentos, Industrial, Mecatrónica y Automotriz.. Analista de muestras microbiológicas, bromatológicas y ambientales.. Responsable de laboratorios y/o talleres con conjunto con el grupo de técnicos docentes de la facultad de las sedes de Quito y Santo Domingo.. Ejecución de actividades de gestión relacionadas con la FCII.. Asesora de admisiones, manejo de leads y promoción de carreras de Ingeniería.. Preparación y manipulación de medios de cultivo y reactivos.. Elaboración de inventario de material de laboratorio.. Elaboración de plan de compras y mantenimiento.. Representante técnico de las bodegas de sustancias controladas sujetas a fiscalización de la universidad ante el Ministerio de Gobierno.. Atención al cliente de personas interesadas en las carreras universitarias de pregrado.. Manejo de proveedores e insumos de todos los laboratorios de la FCII.. Recuperación de cartera de matriculas de estudiantes.
ITI TECNOLÓGICO INTERNACIONAL UNIVERSITARIO
Responsable de la asignatura Biología Aplicada, Microbiología de Alimentos, Ciencia y tecnología de cereales y farináceos. Preparación de clases, talleres y prácticas de laboratorio. Calificación de deberes, talleres, informes y pruebas.. Elaboración de documentación y preparación de plataforma virtual.
PANADERÍA Y GALLETERÍA ARENAS C.A.
Recepción y control de registro de materias primas e insumos.. Recepción de proveedores y verificación de materias primas.. Control de higiene al personal de planta.. Estudios de estabilidad y vida útil de productos terminados.. Verificación, validación y liberación de etiquetado de productos terminados.. Supervisión de Control de Plagas.. Supervisión en la eliminación de productos no conformes, desechos y productos de reciclaje.. Verificación de llenado de registros de producción y calidad.
