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Gustavo
Encargado General en Mireia Catering
Contacto
Competencias
Experto en control de stock, reposición y gestión de vencimientos para mantener inventarios óptimos.
Hábil en brindar atención de calidad, fomentando la fidelización y satisfacción del cliente.
Capaz de realizar depósitos, pagos a proveedores y control financiero con precisión.
Competente en coordinar y supervisar tareas diarias para garantizar eficiencia operativa.
Experiencia en asistencia en cocina y colaboración en eventos gastronómicos.
Educacion
Idiomas
Resumen
Profesional dedicado con 10 años liderando equipos, optimizando inventarios y garantizando la satisfacción del cliente en el rubro de catering y servicios gastronómicos.
Logros Clave
- Optimización en gestión de stock, reduciendo pérdidas y vencimientos en un 20%.
- Mejora en atención al cliente, incrementando la satisfacción y fidelización.
- Implementación de controles operativos que aumentaron la eficiencia en tareas diarias.
- Capacitación y supervisión del equipo, logrando un ambiente de trabajo colaborativo y productivo.
- Gestión efectiva de depósitos y pagos, asegurando puntualidad y precisión financiera.
Experiencia
Encargado General
Coordinación general del local y supervisión de tareas operativas., Atención al cliente, reposición de productos y control de stock., Realización de depósitos bancarios y pagos a proveedores., Limpieza general del espacio y apoyo en cocina cuando era necesario., Asistencia en eventos como bachero y ayudante de cocina, incluyendo carga y descarga de insumos.