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ivan
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en Proactivo.
Experiencia demostrada en Redacción de informes.
Experiencia demostrada en Pack office.
Experiencia demostrada en Cocina.
Experiencia demostrada en Manejo AS400.
Educacion
Idiomas
Resumen
Perfil profesional
Experiencia
Gerente General
supervisión de apertura y cierres. control de inventarios. limpieza y orden del restaurante. control de costos. arqueos de caja. análisis de venta. elaboración de horarios. atención al cliente. estrategias de venta. resolución de problemas. satisfacción del cliente. motivación en trabajo bajo presión
Catedrático
Turismo: manejo de grupos. Gastronomía, preparación de platillos nacionales e internacionales, cortes, manejo de cuchillo, BPM ́S. Bartender: preparación de bebidas básicas, decoración de bebidas y garnish. Planificación de Eventos, Administración Hotelera
Catedrático
Mercadotecnia: manejo de mercados, manejo de clientes, posicionamiento de marca, marketing digital, manejo de redes, creación de necesidades de cliente. Administración de empresas; formación de empresas, proyectos de negocios, formación de marcas y productos nuevos
Bartender Encargado
Preparación de bebidas, e inventarios. Atención al cliente y servicio. Bartender: preparación de bebidas básicas, decoración de bebidas y garnish. servicio de Eventos
Bartender Encargado
Puesta a punto del bar. preparación de garnish. preparación de bebidas. servicio en barra. servicio de alimentos en barra y mesas. manejo de caja. cobros. inventarios. cierres y aperturas. limpieza y pulido de cristalería. creación de bebidas. encargado de personal. manejo de inventarios. manejo de bodega. pedidos de licores y cervezas. encargado de eventos. Planificación y servicio de Eventos: organización y preparación de eventos, decoración, montaje de mesas, diseño de mesas, eventos corporativos