Con amplia experiencia en cocina, coctelería y administración de bares y restaurantes en Ecuador, destacando por liderazgo, innovación y atención al cliente.
Capacidad para preparar una variedad de platos en cocinas frías y calientes, garantizando calidad y eficiencia.
Experiencia en preparación de cócteles clásicos y de autor, y gestión de barra en entornos de alta demanda.
Habilidad para coordinar personal, administrar inventarios y optimizar procesos operativos.
Fuerte orientación al cliente, garantizando experiencias positivas y fomentando la fidelización.
Restaurante A la Mar Cangrejos y Mariscos
Preparación cocina fría y caliente. producción de Bebidas
Restaurante El Cocolón
Restaurante Sol de Manta (Plaza Avalon)
Desempeño integral tanto en la elaboración de platos como en soporte y servicio al salón.
Restaurante Veredita Cafe-Restobar
Atención al cliente. cajero rotativo. producción de bebidas soft y cocteles clásicos y de autor.
Restaurante Oishi Sushi Fusión
Bachieller
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Encargado del área del Bar (cocteles clásicos y de autor). bebidas soft y decoración garnish. servicio al cliente
Cangrej’Bar
Responsable de la operación general del bar. soporte al área de servicio al cliente. control de personal. control de tareas. control de horarios de ingreso y salida. abastecimiento de productos de cocina y barra. formación técnica al personal de barra.
