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Jaime

Chef con conocimientos en cocina, logística y producción pastelera

Contacto

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Buenos Aires F.D., Argentina
Disponible en CazVid
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Competencias

CocinaIntermedio

Experiencia en manejo de Wok, frituras, ensaladas, cocina general, repulgues, sushi y horno en diferentes entornos culinarios.

LogísticaIntermedio

Responsable en la gestión de remolques de pallets y distribución logística, asegurando eficiencia en la cadena de suministro.

ReposteríaIntermedio

Participación en producción, armado de postres, decorados, horneados y cortes en pastelerías.

Trabajo en equipoAvanzado

Colaboración efectiva en ambientes de cocina y logística, adaptándose a diferentes roles y responsabilidades.

Preparación de sushiIntermedio

Armado y cortes de sushi con conocimientos básicos en técnicas de preparación y presentación.

Educación

Chef Profesional
Instituto Gastronómico Internacional (IGI)
Completed 2015
Tecnología de Alimentos
CEMA
Completed 2006
Técnico en Administración de Empresa
Unidad Educativa: San Maximiliano Kolbe
Completed 2008
Bachiller de Humanidades
Unidad Educativa: San Maximiliano Kolbe
Completed 2008
Servicio Militar
Regimiento De Caballería Nº10
Completed 2007

Idiomas

EspañolNativo

Resumen

Profesional con experiencia en diferentes áreas culinarias y logísticas, responsable en la preparación de platos, gestión de ingredientes y producción de postres. Capaz de adaptarse a equipos de trabajo dinámicos y de aprender rápidamente nuevas habilidades.

Logros Clave

  • Participó en la preparación de platos en cocinas variadas como Wok, ensaladas y parrilla, adquiriendo experiencia en diferentes sectores culinarios.
  • Colaboró en logística y distribución, gestionando remolques de pallets y optimizando procesos de distribución logística.
  • Contribuyó en la producción y decorado de postres, horneados y cortes en pastelerías reconocidas, mejorando habilidades en repostería.

Experiencia

ayudante de cocina, Categoría 3

ROTICERIA: Bs As Green
17/07/2014 - 05/06/2015

manejados de los sectores: Wok, frituras, ensaladas y horno

ayudante de cocina, Categoría 4

RESTAURANTE: Salvador Grill
17/06/2015 - 05/01/2016

manejados de los sectores: Ensaladas, minutas, y parrilla

ayudante de cocina, y picadillero

Condimento S.A
01/07/2016 - 25/10/2019

manejados de los sectores: Repulgues y Cocina

ayudante de cocina, repulgador, sector de tapas

La Empanaderia S.A (Abdul Kosher)
26/10/2019 - 01/01/2021

manejados de los sectores: cocina, repulgue, tapas y pizzas

ayudante de cocina, y ayudante Sushiman

Sushi 88 & Bs.As Green Gourmet
03/02/2021 - 01/02/2022

Armado y cortes de sushi, Wok, frituras, ensaladas y horno

ayudante de Logistica y produccion

OVO S.A
04/03/2022 - 30/02/2024

manejados de remolques de pallet y distribución logistico

ayudante pastelero

The Cookie Way S.A
10/03/2024 - 30/06/2025

Produccion, Armado de postres, cortes, decorado, empaquetamiento

ayudante pastelero

Guber Patisserie

Produccion, Horneados, Cortes y Decorados

Habilidades

CocinaLogísticaReposteríaTrabajo en equipoPreparación de sushi
Publicado en CazVid - 17 may 2026
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