Reciente egresado de Ingeniería de Alimentos con experiencia práctica en análisis fisicoquímicos, validación de resultados y control de calidad en la industria alimentaria. Orientado a mejorar procesos y garantizar estándares de calidad.
Capacidad para realizar y validar análisis fisicoquímicos en materias primas y productos terminados con precisión.
Conocimiento en control de calidad y cumplimiento de estándares internos y regulatorios en la industria alimentaria.
Habilidad para organizar y coordinar actividades de análisis y control en entornos de producción.
Capacidad para colaborar eficazmente en equipos multidisciplinarios en proyectos de control de calidad.
Harinera del Valle S.A.
Ejecución de análisis fisicoquímicos de materias primas (maíz, harinas) y productos terminados, validando resultados frente a especificaciones internas y requisitos regulatorios.. Planificación y realización de inspecciones de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en áreas de producción, con identificación y seguimiento de no conformidades.. Verificación de empaques, sellado, rotulado y control de peso de productos terminados y comercializados.. Participación en calibración y verificación de equipos de laboratorio y planta, asegurando la confiabilidad de los ensayos.. Diseño y dictado de capacitaciones técnicas sobre BPM y control de calidad para personal operativo, fortaleciendo el cumplimiento de prácticas críticas.. Apoyo en la evaluación de proveedores y homologación de nuevos insumos en planta, mediante revisión documental y análisis de calidad.
Ingeniero de Alimentos
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