Luis - Referente de Planta con sólida experiencia en gestión de calidad y producción

Rosario, Santa Fe, Argentinaes

Supervisión estricta de Puntos Críticos de Control asegurando estándares de exportación.

Optimización de stocks y rendimientos productivos utilizando sistema ERP-DUX, mejorando procesos internos.

Published on CazVid

Summary

Relación robusta con el sector, especializada en supervisión, control de calidad, gestión de procesos y cumplimiento normativo en entornos de producción cárnica.

Key Achievements

Participación activa en auditorías y gestión de desvíos, contribuyendo al mantenimiento de normativas internacionales.

Skills

Gestión de CalidadAvanzado

Implementa y supervisa controles críticos, garantizando el cumplimiento de normativas y estándares de calidad en la industria alimentaria.

Operaciones de ProducciónAvanzado

Coordina y supervisa procesos operativos en líneas de faena y desposte, asegurando eficiencia y cumplimiento de planes productivos.

Gestión de InventariosIntermedio

Controla inventarios y depósitos mediante sistemas ERP y técnicas FIFO/PEPS para mantener eficiencia y trazabilidad.

Liderazgo y CapacitaciónAvanzado

Capacita y lidera equipos operativos, fomentando un ambiente de trabajo enfocado en resultados y cumplimiento de normas.

Experience

Referente de Planta – Gestión de Calidad y Producción

FRIGORÍFICO SWIFT (Minerva Foods)

Junio 2011 - Noviembre 2025

Supervisión directa de Puntos Críticos de Control (PCC), Asegurar estándares de exportación mediante controles estrictos de BPM y POES, Coordinación de personal operativo en líneas de faena y desposte, Garantizar el cumplimiento de planes de producción y normas de Bienestar Animal, Ejecución de...