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Asistente y Auxiliar en Hostelería y Cocina con experiencia en atención y preparación de alimentos
Contacto
Competencias
Experiencia en recepción, atención y trato a clientes en ambientes de hostelería.
Habilidad en la preparación y montaje de platos, así como en mitigar riesgos en la cocina.
Participa en actividades de colaboración y coordinación en ambientes de servicio y cocina.
Conocimiento básico en manejo y gestión de contenidos en plataformas sociales.
Educacion
Idiomas
Resumen
Asistente y auxiliar con experiencia en atención, preparación de alimentos y coordinación en hostelería y gastronomía.
Logros Clave
- Participó en la organización y acondicionamiento de salones en Swissotel Quito
- Realizó prácticas en cocina básica y avanzada, demostrando habilidades en técnicas internacionales y decorativas
- Soportó servicios de atención al cliente y preparación en Ceviches 593, gestionando mise-en-place y limpieza eficiente
Experiencia
Ayudante hotelero
Mesero eventual, Acondicionamiento de salones para eventos, Ayudante de servicio, Limpieza y posillero
Prácticas y talleres culinarios
Introducción a cocina básica y avanzada, Métodos de ensamblaje, Platillos internacionales y técnicas de decoración, Introducción a panadería y pastelería
Ayudante de cocina
Recepción de Clientes, Mesero, Preparación de alimentos, Limpieza y desinfección de cocinas y lavaplatos, Preparación de mise-en-place y áreas de cocina