Luis - Chef profesional con amplia experiencia en gastronomía y gestión de cocina

Chanmico, La Libertad Department, El SalvadorRemotees

Lideró la coordinación de eventos y elaboración de platos en restaurante Kaliflor

Gestionó operaciones culinarias en Hospital Profamilia como Jefe de cocina

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Summary

Chef con experiencia en gestión de cocinas y eventos, con habilidades en preparación de alimentos y liderazgo de equipos.

Gestión culinariaAvanzado

Supervisa y coordina procesos en cocinas comerciales y eventos.

Preparación de alimentosExperto

Prepara platillos en diferentes estilos y niveles de complejidad.

Organización y liderazgoIntermedio

Dirige equipos en cocinas y gestionó eventos en establecimientos diversos.

Manejo de inventariosIntermedio

Controla y gestiona inventarios en cocinas comerciales e institucionales.

Restaurante Kaliflor

2018 - 2020

Cocinero y eventos

CRIO EL SALVADOR

15 abril 2022 - 30 octubre 2022

Lacamapana

abril 2024 - eventual

Hospital Profamilia

eventual - actual

Diplomado en cocina internacional

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