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Mónica
Nutricionista Jefe Unidad Alimentación y Nutrición
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en Liderazgo y gestión de equipos.
Experiencia demostrada en Gestión de unidades de alimentación.
Experiencia demostrada en Planificación estratégica.
Experiencia demostrada en Gestión del cambio.
Experiencia demostrada en Nutrición clínica geriátrica.
Educación
Idiomas
Resumen
Nutricionista Jefe Unidad Alimentación y Nutrición buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Nutricionista Jefe Unidad Alimentación y Nutrición
Dirigí y coordiné integralmente la Unidad de Alimentación y Nutrición.. Lideré equipos multidisciplinarios y la gestión del recurso humano.. Planifiqué y supervisé estratégicamente la central de alimentación institucional.. Implementé acciones orientadas al aseguramiento de la calidad e inocuidad alimentaria.. Participé en el diseño del modelo alimentario del nuevo hospital.. Gestioné recursos y promoví la mejora continua de los procesos.
Nutricionista Clínica
Evaluación nutricional integral de pacientes hospitalizados en la Unidad Geriátrica de Agudos.. Prescripción y seguimiento de dietoterapia según condición clínica.. Trabajo interdisciplinario con equipos médicos y de rehabilitación.. Participación en estrategias de mejora de la atención nutricional.
Nutricionista Clínica
Atención nutricional de pacientes hospitalizados.. Evaluación del estado nutricional y planificación dietoterapéutica.. Educación alimentaria y seguimiento clínico.
Nutricionista de Producción
Supervisión de procesos de producción y distribución de alimentación para pacientes y funcionarios.. Control del cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Nutricionista Supervisora
Supervisión técnica y gestión del Programa de Alimentación Escolar.. Fiscalización de establecimientos JUNAEB, JUNJI e Integra.. Coordinación con equipos operativos y administrativos.
Nutricionista Inspección Fiscal
Supervisión del contrato de alimentación concesionada.. Verificación del cumplimiento técnico y sanitario del servicio alimentario institucional.
Nutricionista Supervisora
Supervisión operativa de programas alimentarios JUNAEB, JUNJI e Integra.. Gestión de procesos y cumplimiento de estándares técnicos.
Nutricionista Supervisora
Gestión y supervisión de servicios de alimentación en establecimientos educacionales.. Control de calidad, inocuidad y cumplimiento contractual.
Nutricionista Clínica
Atención clínica abierta y cerrada.. Supervisión docente de estudiantes de quinto año de Nutrición y Dietética.. Participación en la elaboración de protocolos clínicos de la Unidad de Nutrición.