Roberto Manuel Cagua Quiñonez
Chef ayudante con experiencia en cocina y producción gastronómica
- Participó en la preparación y servicio de alimentos en un restaurante local, adquiriendo habilidades básicas en cocina.
- Colaboró en tareas de producción en una empresa del sector, expandiendo conocimientos en procesos industriales alimenticios.
- Desarrolló una comprensión práctica de las operaciones culinarias y la gestión en ambientes de alta demanda.
Preparación de alimentos
Principiante
Realizó tareas básicas de preparación y montaje de ingredientes en un entorno de restaurante.
Trabajo en equipo
Intermedio
Colaboró con el equipo de cocina y producción para cumplir con objetivos diarios y mantener la eficiencia.
Organización y limpieza
Intermedio
Participó en mantenimiento y limpieza del área de trabajo, asegurando higiene y orden en la cocina.
Procesos de producción alimentaria
Principiante
Conoció los pasos básicos en la producción en masa en un entorno industrial, apoyando las operaciones.
Ayudante de Cocina
Restaurante “El Manaba”
producción
EM P R E S A C A M A R O N E R A C . A . S O N G A
Colegio Fiscal Real Audiencia de Quito
Bachiller
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