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Auxiliar de cocina
Contacto
Competencias
Amplia experiencia en la preparación de diversos tipos de cocina y liderazgo en el área.
Habilidad para gestionar la atención al cliente de manera eficiente y satisfactoria.
Experiencia en la gestión y control de inventarios en entornos de alta demanda.
Capacidad para estandarizar procesos culinarios que aseguran calidad y consistencia.
Experticia en la preparación de una variedad de platos, incluyendo pastas y carnes.
Educación
Resumen
Cocinera con experiencia en diversas técnicas culinarias y un enfoque en la satisfacción del cliente. Capaz de liderar equipos y optimizar procesos en la cocina.
Logros Clave
- Lideré un equipo de 3 personas en la cocina, mejorando la eficiencia operativa y la calidad del servicio.
- Estandaricé recetas que optimizaron el uso de ingredientes y redujeron costos en un 15%.
- Implementé un sistema de organización de mic place que redujo los tiempos de servicio en un 20%.
- Desarrollé nuevas recetas de salsas y aderezos que aumentaron la satisfacción del cliente en un 30%.
- Capacité al personal nuevo en procedimientos de cocina, mejorando la integración del equipo.
Experiencia
Auxiliar de cocina
Manejo de la plancha. freidora. Mic place. apoyo en el área de la caja. atención al cliente
Auxiliary de cocina , cajera
Auxiliar de cocina. cajera. mesera. preparación de bebidas. alistamiento de pedidos
Auxiliar de punto
Auxiliar de punto. manejo de parrilla. auxiliar de cocina colombiana. atención al cliente. inventarios. rotación y recepción de inventarios. manejo de caja. alistamiento de pedidos. atención a la mesa
Preparadora
Preparación de pastas y lasañas. apoyo en el área de pizzería. relleno y apertura de la masas. preparación de bebidas. malteadas. apoyo en mesas. manejo de inventarios
Cocinera
Preparación de aderezos. vinagretas. salsas. área de cocina fría. apoyo en área de pastelería y panadería. preparación de mic place para brunch y cena. Comida tipo mediterránea. árabe. francesa
Cocinera , líder de cocina
Preparación de posta cartagenera. salsas. arroces. mic place. manejo de carnes pollo. Estandarización de recetas. Organización de los formatos de trazabilidad. manejo de personal 3 personas a cargo. manejo de caja. apertura y cierre del local. comida oriental
Auxiliar de cocina
mic place. preparación de pasta fresca. masa para fideos y amasado. manejo de equipos. alistamiento de comida para buffet. cocina caliente. fría
Auxiliar de cocina
Organización del mic place. Manejo de estufas y planchas. Preparación de pan de pastes desde cero. Área cocina caliente. preparación de pastas. risottos. carnes y pescados
Mesera
Atendí a los clientes con un enfoque en la excelencia y satisfacción. Gestioné múltiples mesas utilizando habilidades organizativas. optimizando los tiempos de espera y mejorando la eficiencia del servicio. Colaboré en la capacitación de nuevos meseros. asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente. Realicé la toma de pedidos y cobros