Experiencia demostrada en Producción de pastelería.
Experiencia demostrada en Cocina general.
Perfil profesional
Producción diaria de pastelería y cocina. Organización de la mise en place, el stock y la planificación de la producción. Elaboración de preparaciones tanto para el servicio diario como para producción en volumen. Responsable del orden, la higiene y la correcta manipulación de los alimentos
Coordinación y acompañamiento de grupos de niños y adolescentes de 3 a 17 años. Planificación y realización de actividades educativas. Organización de grupos y resolución de situaciones que surgían durante las actividades