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soledad
Laboratorio de Harinas, Calidad
Contacto
Villa del Rosario, Cordoba, Argentina
Disponible en CazVid
Educación
Bachiller, perito mercantil
Completado 1996
Técnico superior, molinería
Completado 1999
Perito, cereales, oleaginosos y legumbres
Completado 2000
Auditor interno de sistemas de calidad, auditoría en calidad ISO [contact hidden]
Congreso internacional, ciencia y tecnología de alimentos
Completado 2004
Curso, panadería
C.I.P.A.C centro de industriales panaderos
Completado 2006
Técnico Superior, Análisis Químico Biológico y Biotecnología
Fundación Baruch Spinoza
Completado 2012
Licenciatura, enseñanza de las ciencias del ambiente
UTN San Francisc
Completado 2015
Curso, BPM
ANMAT
Completado 2014
Curso, HACCP
ANMAT
Completado 2014
Curso, Trazabilidad en la industria alimentaria
ANMAT
Completado 2017
Curso, Introducción a la economía circular, gestión de residuos e innovación
Programa GIRSU/BID
Completado 2017
Curso, Reducción del riesgo del desastre
USAL
Completado 2017
Curso, Rotulado de alimentos envasados
ANMAT
Completado 2019
Curso, Manipulación segura de alimentos
ANMAT
Completado 2020
Curso, Indicaciones geográficas/Denominaciones de origen
Completado 2020
Seminario, cultura de la inocuidad alimentaria en tiempos de covid-19
Comisión Argentina de inocuidad alimentaria
Seminario, Responsabilidad jurídica de las empresas de alimentarias ante la reactivación de las actividades post pandemia
MITA
Curso de posgrado, Tecnología de los productos panificados
MITA
Taller, implementación de HACCP
PCYT-FAUBA
Taller, Redacción de manual de Buenas Prácticas de Manufactura
Agroconsultora plus
Curso de posgrado, Química de los alimentos
PCYT FAUBA
Curso, liquidación de sueldos y jornales
CAME
curso, como exportar e importar
capacitarte
curso, excel para pymes
Completado 2023
curso, control de liquidaciones y cobranzas agrícolas
Completado 2023
curso, Excel avanzado análisis de datos para pymes
Completado 2023
curso, Protección de la propiedad industrial: marcas, diseños y dominios de internet
Completado 2023
curso, Acopios y establecimientos de almacenamientos de granos
Diplomado, sistemas de gestión de calidad
Universidad de Cuyo
Administración de empresas
instituto Saber
Resumen
Laboratorio de Harinas, Calidad buscando nuevas oportunidades
Experiencia
laboratorio de harinas, calidad
alimentos xanaes sas
Ene 2021 - Presente
responsable de calidad
Molino DiMaFlo S.A
Ene 2011 - Ene 2015
Realizando análisis de calidad de materias primas.. Preparación de variedades de harinas.
Jefe de Laboratorio
Molinos Viada
Ene 2001 - Ene 2008
Análisis de calidad de harinas de producción: ceniza, humedad, alveograma, proteína, gluten, Fallin Number, etc.. Preparación de variedad de harinas: pan de miga, panadera, pan dulce.. Supervisión del área de recibo: humedad, ceniza, proteínas, peso hect... Falling Number, alveograma.. Análisis de subproductos.. Panificación.. RNE.. RNPA.. Monografías de productos.. Tareas administrativas relativas a producción/calidad.. Planillas de sistemas de calidad.
Publicado en CazVid - 30 oct 2026