Con experiencia en supervisión de cocinas, control de calidad, inventarios y gestión administrativa en el sector gastronómico, aporto habilidades multifuncionales y liderazgo efectivo.
Lideró equipos de cocina en diversos entornos, garantizando cumplimiento de estándares y control de calidad.
Realizó control de calidad en preparación, producción y temperaturas en ambientes de producción alimentaria.
Gestionó inventarios diarios y mensuales, optimizando recursos y asegurando disponibilidad de insumos.
Implementó controles administrativos, manejó personal y tareas multifuncionales en ambientes de restauración.
1er Congreso Gastronómico
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Bachiller en Ciencias Sociales
Administrador Gastronómico
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Utilizó sistemas como MERAWAY y MICROS para control de producción, inventarios y gestión administrativa.
Los Choris
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Grupo Hanaska
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MERAMEXAIR S.A.
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