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Chef ayudante con experiencia en gastronomía y gestión multifuncional
Contacto
Competencias
Lideró equipos de cocina en diversos entornos, garantizando cumplimiento de estándares y control de calidad.
Realizó control de calidad en preparación, producción y temperaturas en ambientes de producción alimentaria.
Gestionó inventarios diarios y mensuales, optimizando recursos y asegurando disponibilidad de insumos.
Implementó controles administrativos, manejó personal y tareas multifuncionales en ambientes de restauración.
Utilizó sistemas como MERAWAY y MICROS para control de producción, inventarios y gestión administrativa.
Educacion
Idiomas
Resumen
Con experiencia en supervisión de cocinas, control de calidad, inventarios y gestión administrativa en el sector gastronómico, aporto habilidades multifuncionales y liderazgo efectivo.
Logros Clave
- Desarrolló habilidades en cocinas fría y caliente en diferentes establecimientos, gestionando tareas multifuncionales.
- Supervisó equipos en cocinas y en línea de catering, asegurando control de calidad y eficiencia en la producción.
- Ejerció funciones administrativas y de supervisión, incluyendo control de inventarios, manejo de personal y atención al cliente.
Experiencia
Ayudante de Cocina
Ayudante de Cocina
Cocina Fría, Cocina Caliente
Ayudante de Cocina
Cocina fría, Cocina caliente
Ayudante de Cocina
Parrillero, Freidor, Ventanero, Multifuncional
Ayudante de Cocina
Parrillero, Freidor, Ventanero, Compras, Manejo de Maquinarias, Multifuncional
Administrador
Atención al Cliente, Control y Manejo de Personal, Conocimientos de Caja, Elaboración de Inventarios, Compras, Supervisión de Calidad de los Platos, Recetas, Multifuncional
Supervisor de Cocina
Parrillero, Freidor, Ventanero, Compras, Manejo de Maquinarias, Multifuncional
Supervisor de Cocina
Parrillero, Carnicero, Freidor, Manejo de Maquinarias, Multifuncional
Supervisor
Supervisión de Línea de Catering, Control de calidad en preparación Producción
Ventanero
Encargado de Armar correctamente los platos, Control de calidad en preparación, Producción, Tiempos de Preparación, Control de Temperaturas Productos y Cámaras