Veronica es una profesional comprometida con experiencia en gestión de inventarios, preparación de platos y atención en el sector restaurantera, con habilidades para trabajar en equipo y aprender continuamente.
Experiencia en control, recepción y organización de inventarios de alimentos y suministros en ambientes de restaurante y hotel.
Capacidad para preparar y presentar platos siguiendo recetas y estándares de calidad, con atención al detalle y eficiencia.
Habilidad para brindar un servicio amable y eficiente, gestionando pedidos y resolviendo requerimientos con satisfacción.
Colaboración efectiva en ambientes dinámicos, apoyando a colegas y manteniendo un entorno laboral armonioso.
Restaurante "L’Aperitivo "
Preparación y presentación platos de alta calidad., Realice la creación de las recetas estándar de cada plato para establecer costos reales de un platillo., Apoyé en la gestión del inventario de alimentos y suministros, notificando al chef sobre la necesidad de reabastecimiento., Contribuí en la creación de menús y especialidades., Demostré flexibilidad y adaptabilidad para asumir diferentes roles dentro del Restaurante, según las necesidades de la empresa., Mantuve altos estándares de higiene personal y cumplí con las normas de seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación de alimentos., Aprendí y seguí procedimientos operativos y técnicas culinarias específicas, mejorando constantemente mis habilidades., Lleve en orden el área de la cocina como en alimentos, preparaciones y personal.
Restaurante y Racletteria "Que eso te sirva de experiencia"
Colaboro estrechamente con el equipo de cocina para preparar y presentar platos de alta calidad de acuerdo con las recetas y estándares establecidos., Responsable de mantener la limpieza y organización de la cocina, garantizando un ambiente sanitario y seguro., Participó activamente en la creación de menús y especialidades, aportando ideas y sugerencias para mejorar la oferta gastronómica del restaurante.
Restaurante – Hotel "La Cofradía Pub - House"
Mantuve un control exhaustivo y organizado del inventario de alimentos, bebidas y suministros en el restaurante., Realicé recepciones de mercancías, verificando la calidad y cantidad de los productos entregados, y asegurando su almacenamiento adecuado., Trabajé en colaboración con el equipo de cocina, camareros y gerentes para garantizar que todos los departamentos tuvieran acceso oportuno a los artículos necesarios para el servicio.
Estudio superior
Secundaria
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Capacidad para mantener espacios de trabajo ordenados y limpios, garantizando estándares higiénicos y operativos.
Restaurante – Hotel "La Cofradía Pub - House"
Limpiar, preparar y supervisar la habitación que todo esté en orden para poder entregar a un nuevo huésped.
Restaurante – Hotel "La Cofradía Pub - House"
Manejo y cuadré de caja., Manejo del sistema ISHIDA en el área de caja., Atención a clientes mediante vía telefónica, redes sociales y presencial.
Restaurante – Hotel "La Cofradía Pub - House"
Me esfuerzo en aprender y seguir los procedimientos operativos y técnicas culinarias específicas, lo que me permite mejorar constantemente mis habilidades culinarias., Esta experiencia me ha brindado una base sólida en el trabajo en equipo y la capacidad de adaptarme a entornos dinámicos., Estoy comprometida a continuar desarrollando mi pasión por la cocina y contribuir al éxito general del restaurante con dedicación y profesionalismo.
Restaurante – Hotel "La Cofradía Pub - House"
Establecer, decorar y preparar áreas de servicio y comedor, de acuerdo con las instrucciones específicas y los planes de diseño establecidos por el gerente., Tomar pedidos de los clientes y servirles alimentos y bebidas., Responder preguntas sobre los elementos del menú y hacer recomendaciones cuando los clientes lo solicitan., Asistir en la preparación de platos y bebidas., Comunicarse con el personal de la cocina directamente y a través de sistemas computarizados para realizar y dar seguimiento a los pedidos.
