Yudalis - Asistente de Cocina con experiencia en control de temperaturas y seguridad alimentaria

San José, Panamá, PanamaRemotees

Supervisó el control de temperatura en cuartos fríos en Marriott Hotel Panamá.

Mantuvo registros del sistema HACCP para garantizar la higiene y seguridad alimentaria.

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Summary

Ayudante de cocina con experiencia en control de temperatura, higiene alimentaria y atención en hoteles.

Key Achievements

Participó en diferentes estaciones de cocina, incluyendo pastelería y omelet.

Skills

Control de temperaturaIntermedio

Aplicó principios de control de temperatura en la conservación de alimentos en un entorno hotelero.

HACCPIntermedio

Mantuvo y registró los procesos relacionados con la seguridad alimentaria en la cocina.

PasteleríaPrincipiante

Asistió en tareas relacionadas con la preparación de productos de pastelería.

Manejo de caja y atención a clientesPrincipiante

Realizó labores de atención y manejo de caja en contextos de servicio.

Languages

Español(Nativo)

Experience

Ayudante de cocina fría

Marriott Hotel Panamá

02-07-23 - 02-10-23

Cocinera en el área de café met., Encargada de supervisar en control de temperatura en cuartos fríos y de los alimentos., Llenar los récord del HACCP y velar por la higiene y seguridad en la cocina., Ayudante en banquete y de la linea central., Ayudante de pastelería., Estación de omelet.