Cocinero de Comida Criolla en Pueblo Libre, Lima

Se busca Cocinero de comida criolla para un restaurante de ambiente acogedor y en crecimiento, ubicado en Pueblo Libre, Lima, Perú. La persona seleccionada contribuirá a mantener la calidad de los platos y ofrecer una experiencia memorable a los clientes. Se valoran conocimientos de cocina criolla, platos marinos, salteados y guisos.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos siguiendo recetas y estándares de calidad establecidos.
• Colaborar con el chef principal y el equipo para mantener un flujo de trabajo eficiente.
• Mantener la limpieza, higiene y organización de la cocina y las áreas de trabajo.
• Rotular, organizar y porcionar ingredientes y productos de preparación.
• Usar y organizar correctamente los ingredientes y utensilios de cocina.
• Adaptar preparaciones según las necesidades y preferencias de los clientes cuando corresponda.
• Controlar la rotación y el estado de los alimentos para evitar pérdidas.

Requisitos

• Experiencia relevante en cocina, idealmente en restaurantes o entornos similares.
• Conocimientos de comida criolla, platos marinos, salteados y guisos.
• Habilidades de organización, trabajo en equipo y manejo de varias tareas.
• Conocimiento de prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
• Adaptabilidad, buena comunicación y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.

Condiciones del puesto

• Ubicación: Pueblo Libre, Lima, Perú.
• Modalidad: Presencial.
• Tipo de empleo: Tiempo completo.
• Remuneración indicada: 1500 por mes.

Únete a un equipo de cocina colaborativo, con oportunidades para aprender y aportar creatividad en la preparación de platos.