Cocinero Jr para Restaurante Nikkei en Miraflores, Lima

Cocina Sincera SAC busca un Cocinero Jr para su restaurante Kaiyo Rolls , especializado en comida Nikkei, ubicado en Miraflores, Lima. Si tienes experiencia y pasión por la cocina, ¡únete a nuestro equipo! Requisitos: Experiencia mínima de 6 meses como cocinero. Deseable experiencia en platos calientes de cocina nikkei. Responsable, honesto y con actitud proactiva para aprender. Organizado y profesional. Disponibilidad para trabajar tiempo completo. Conocimiento en buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM). Funciones principales: Trabajar en el área de cocina caliente. Preparar salteados y frituras como gyozas, spring rolls, ebi furai, tori no karage, ramen, yakimeshi, entre otros. Mantener el área de trabajo limpia y ordenada antes, durante y después de las operaciones. Realizar mise en place y preproducción de salsas e insumos. Revisar y rotular materia prima y productos procesados diariamente. Registrar checklists de control diario. Seguir estrictamente las BPM. Horarios rotativos sin horario partido: turno apertura (10:30am-6:30pm) y turno cierre (3pm-11pm o 4pm-medianoche según día). Beneficios: Puntos de propina. Alimentación incluida. Planilla bajo régimen de microempresa. Seguro Essalud. Descuentos en consumo personal y familiar en Kaiyo Rolls y restaurantes afiliados. Oportunidad de aprender técnica Itamae tras 6 meses de permanencia. Si deseas formar parte de un equipo dinámico en un restaurante de comida Nikkei reconocido en Miraflores, envía tu postulación hoy mismo.