Cocinero Mayor en Cali, Valle del Cauca - Medio Tiempo

Enrique Rueda Rubiano busca un Cocinero Mayor con experiencia en gestión de cocina para unirse a nuestro equipo en Cali, Valle del Cauca . Esta posición es inicialmente de medio tiempo en una empresa del sector gastronómico con un ambiente dinámico y colaborativo. Responsabilidades Clave Preparar menús según la oferta diaria y disponibilidad de ingredientes. Supervisar y capacitar al personal de cocina, promoviendo el trabajo en equipo. Controlar costos y gestionar compras de insumos. Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Realizar inventarios y gestionar almacenamiento de productos. Colaborar en la creación y mejora de recetas y menús. Atender y resolver quejas o solicitudes de clientes relacionadas con la comida. Requisitos y Calificaciones Tecnólogo en Gastronomía o título equivalente. Mínimo 3 años de experiencia en roles similares en el sector gastronómico. Habilidades en administración, control de costos y gestión de compras. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria. Certificación en manipulación de alimentos es un plus. El equipo de cocina incluye ayudantes y personal de limpieza, trabajando juntos para ofrecer la mejor experiencia culinaria. Reportarás directamente al Gerente y colaborarás con el área de Ventas para un flujo de trabajo eficiente. Ofrecemos oportunidades de crecimiento profesional, ambiente colaborativo, horarios flexibles y formación continua.