Docente de Chocolatería en Piura - Instituto D'Gallia

Docente de Chocolatería – Sede Piura Convocatoria Externa de Emergencia El Instituto D’Gallia , institución gastronómica con más de 30 años de experiencia en formación profesional en panadería, pastelería y gastronomía a nivel nacional, busca un(a) docente especializado(a) en chocolatería para su sede en Piura. Perfil requerido Profesional chocolatero(a) con experiencia comprobada en trabajo con chocolate real (alto porcentaje de cacao) , dominio técnico y altos estándares de calidad. Requisitos técnicos Dominio del templado correcto del chocolate. Elaboración de casquitos, bombones y rellenos. Manejo de moldes de policarbonato. Técnicas de aerografía y teñido en manteca de cacao. Producción de chocolates con acabado fino y presentación profesional. Experiencia dictando clases o sólida experiencia en producción. Competencias personales Responsabilidad y puntualidad. Alto nivel de detalle. Compromiso con la excelencia. Comunicación efectiva y vocación por la enseñanza. Funciones principales Dictar clases prácticas y demostrativas según programación académica. Preparar sesiones y materiales académicos. Evaluar el desempeño de los estudiantes bajo criterios claros. Cumplir con normas institucionales y estándares de calidad e higiene. Velar por el cuidado de equipos e infraestructura. Condiciones laborales Modalidad: Presencial – Sede Piura. Disponibilidad inmediata. Pago por hora lectiva: S/ 35.00 a 40.00 Horario: Según programación académica. Beneficios Integrarse a una institución con más de 30 años de prestigio en educación gastronómica. Desarrollo profesional y crecimiento en el área de chocolatería.