Gerente de Alimentos y Bebidas

En Selina Opertion Granada S.A, una empresa líder en hospitalidad y turismo en crecimiento constante, buscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas altamente motivado para unirse a nuestro equipo en Granada, Nicaragua. Esta posición es clave para impulsar la calidad y rentabilidad de nuestros servicios gastronómicos, contribuyendo directamente al crecimiento y éxito del negocio. Si tienes pasión por la gestión eficiente y el desarrollo de equipos, esta oportunidad te ofrece un entorno dinámico con amplias posibilidades de desarrollo profesional y avance en tu carrera. Ubicado en el corazón de Granada, una ciudad con gran potencial turístico y cultural, este puesto es presencial y requiere liderazgo proactivo para maximizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad del departamento. Únete a un equipo multidisciplinario que valora la innovación y la excelencia operativa. Responsabilidades Clave Supervisar todas las operaciones diarias del área de alimentos y bebidas, garantizando la calidad y cumplimiento de estándares. Desarrollar e implementar estrategias de ventas efectivas para aumentar ingresos y mejorar la rentabilidad en un 10% anual. Gestionar los costos operativos, optimizando el uso de recursos para mantener márgenes saludables. Capacitar y motivar al personal, fomentando un ambiente colaborativo y de alto desempeño. Planificar y coordinar eventos especiales, asegurando la satisfacción total de los clientes y el cumplimiento de sus expectativas. Colaborar con otros departamentos para asegurar una experiencia integral y coherente para los huéspedes. Monitorear indicadores clave de desempeño (KPIs) y establecer metas claras para el equipo. Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes en Nicaragua. Lo Que Buscamos Requerido: Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía o campo relacionado. Mínimo 5 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas, con al menos 2 años en roles de liderazgo. Habilidades comprobadas en liderazgo, gestión de costos y atención al cliente. Conocimiento en software de gestión de restaurantes y sistemas POS. Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos. Preferido: Certificaciones en gestión de alimentos, seguridad alimentaria o higiene. Experiencia en planificación y ejecución de eventos gastronómicos. Competencias en análisis financiero y elaboración de presupuestos. Lo Que Ofrecemos Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión. Ambiente de trabajo colaborativo y multicultural. Capacitación continua en gestión y liderazgo. Seguro médico privado y vacaciones pagadas. Participación en eventos exclusivos y actividades de bienestar laboral. Estabilidad laboral con contrato a tiempo completo. Preguntas Frecuentes ¿Es un puesto presencial? Sí, el trabajo es presencial en nuestras instalaciones en Granada, Nicaragua. ¿Cuál es el rango salarial para este puesto? El salario competitivo se ajusta al mercado local y experiencia del candidato, con beneficios adicionales. ¿Qué tipo de experiencia es necesaria? Se requiere experiencia mínima de 5 años en alimentos y bebidas, incluyendo liderazgo y gestión de equipos. ¿Ofrecen capacitación continua? Sí, brindamos programas de formación para el desarrollo profesional y crecimiento interno. ¿Cuál es el proceso de selección? Incluye revisión de CV, entrevista presencial y evaluación de competencias. ¿Hay oportunidades de avance profesional? Sí, fomentamos el desarrollo y promoción interna dentro de la empresa. Para más información sobre la industria de alimentos y bebidas en Nicaragua: Cámara de Comercio de Nicaragua Aplica hoy y forma parte de un equipo que impulsa la innovación y excelencia en el sector gastronómico de Granada. No pierdas la oportunidad de crecer profesionalmente en un ambiente dinámico y multicultural.