Maestro de Cocina en Lima Industrial, Lurín y Huachipa - Redondos

Únete a Redondos como Maestro de Cocina en nuestras sedes de Lima Industrial, Lurín y Huachipa. Somos una empresa líder en la industria gastronómica de Ica, comprometida con la excelencia culinaria y la innovación constante. Buscamos un profesional apasionado por la cocina, con habilidades de liderazgo y experiencia en ambientes dinámicos. Responsabilidades principales Supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando calidad y presentación impecable de los alimentos. Dirigir, capacitar y motivar al equipo de cocina para potenciar sus habilidades y fomentar un ambiente colaborativo. Desarrollar e implementar menús de temporada que respondan a las tendencias culinarias y preferencias del cliente. Gestionar inventarios y realizar pedidos oportunos para asegurar el abastecimiento adecuado. Asegurar el cumplimiento estricto de normas de seguridad e higiene alimentaria. Coordinar con el personal de servicio para optimizar la atención en horarios de alta demanda. Realizar evaluaciones de desempeño y brindar retroalimentación para el crecimiento profesional del equipo. Requisitos y calificaciones Título técnico o estudios en Artes Culinarias, o experiencia equivalente comprobable. Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional con liderazgo de equipos. Dominio de técnicas culinarias variadas y conocimiento en gastronomía diversa. Capacidad para gestionar inventarios y controlar costos efectivamente. Conocimiento actualizado en normativas de seguridad alimentaria y buenas prácticas. Habilidades comunicativas y de trabajo en equipo. Ofrecemos: Contrato a tiempo completo, salario competitivo de S/ 1330 por mes, y la oportunidad de crecer profesionalmente en un ambiente innovador y dinámico. Si eres un Maestro de Cocina con pasión por la excelencia y liderazgo, ¡postúlate ahora y forma parte de Redondos!