2do Jefe de Cocina en Montevideo para Hotel Prestigioso
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Oportunidad para 2do Jefe de Cocina en Montevideo. Planificación, control de calidad y supervisión en hotel de prestigio. Postúlate hoy.
Salary
Not provided
Location
Montevideo, Montevideo Department, UY
Employment type
Full time
Workplace
Not provided
2do Jefe de Cocina en Montevideo para Hotel Prestigioso
Montevideo, Montevideo Department, UY
Job description
Responsabilidades principales: Colaborar en la planificación de pedidos y supervisión diaria de materias primas. Controlar el estado de los productos en cocina, asegurando temperatura, calidad y aptitud para consumo. Gestionar y controlar costes relacionados con APPCC. Participar en la preparación y presentación de platos asignados y montaje del servicio buffet. Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y laboral. Se requiere compromiso con la calidad y el trabajo en equipo para mantener los estándares de un hotel de prestigio en Montevideo.
Frequently asked questions
¿Es este trabajo presencial o remoto?
El puesto es presencial en Montevideo, Uruguay.
¿Qué experiencia necesito para postularme?
Se requiere una experiencia mínima de 3 años, conocimientos en APPCC y formación técnica en gastronomía.
¿Cuáles son las responsabilidades principales del 2do Jefe de Cocina?
Incluyen supervisar la conservación y calidad de productos, controlar costes APPCC, participar en la preparación y presentación de platos, y colaborar en la formación del personal.
¿Hay oportunidades de crecimiento en este puesto?
Sí, ofrecen oportunidades claras de crecimiento y capacitación continua.