Administrador a De Restaurante

En nuestra marca Don Clarito Picantería Piurana buscamos mucho más que un(a) administrador(a). Queremos incorporar a un(a) líder operativo(a) que disfrute dirigir equipos, hacer que las cosas sucedan y garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes, manteniendo una operación eficiente y orientada a resultados.Si te apasiona la gastronomía y tienes experiencia liderando restaurantes, esta oportunidad es para ti.
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
Liderar la operación integral de la sede Surquillo.Supervisar inventarios, caja, compras, costos, ventas y productividad.Gestionar indicadores (KPIs), food cost y cumplimiento de metas.Liderar, desarrollar y motivar al equipo de cocina y salón.Garantizar una excelente experiencia para nuestros clientes.Velar por el cumplimiento de BPM, inocuidad y seguridad alimentaria.Coordinar el abastecimiento y mantenimiento del restaurante.Implementar mejoras continuas que optimicen la operación y los resultados.
¿Qué buscamos?
✔ Mínimo 3 años de experiencia administrando restaurantes.✔ Estudios técnicos o universitarios en Administración, Gastronomía o carreras afines.✔ Conocimientos de:Gestión de restaurantesFood CostInventariosLogísticaSistemas de gestión (POS/ERP)BPM y HACCPFacturación y procesos administrativos✔ Experiencia liderando equipos de trabajo.✔ Alta capacidad de organización, seguimiento y resolución de problemas.✔ Excelente orientación al cliente.✔ Disponibilidad para trabajar presencialmente en Surquillo, Lima.
Valoraremos especialmente personas que tengan:
⭐ Liderazgo inspirador.⭐ Capacidad para desarrollar personas.⭐ Pensamiento analítico.⭐ Orientación a resultados.⭐ Proactividad.⭐ Excelente comunicación.⭐ Capacidad para tomar decisiones.
¿Qué ofrecemos?
✅ Ingreso a planilla REMYPE.✅ Sueldo competitivo acorde a experiencia.✅ Bonos por cumplimiento de indicadores y resultados (Recargo al Consumo).✅ Alimentación cubierta al 100%.✅ Estabilidad laboral.✅ Excelente clima de trabajo.✅ Oportunidad de crecimiento dentro de una empresa en expansión.
¿Cómo postular?
Envíanos tu:
📄 CV actualizado💰 Pretensión salarial📧 [email protected]: Administrador(a) de Restaurante