Analista De Asuntos Regulatorios en Alimentos

Empresa del sector alimenticio busca integrar a su equipo un(a) Analista de Asuntos Regulatorios / Calidad Alimentaria, responsable de asegurar el cumplimiento regulatorio y de calidad de los productos, tanto para comercialización nacional como para procesos de exportación.La posición dará seguimiento a documentación técnica, información nutrimental, etiquetado, declaraciones de ingredientes, análisis de laboratorio, certificaciones, auditorías y requisitos regulatorios aplicables ante clientes, autoridades y organismos externos.
Responsabilidades principales· Gestionar documentación regulatoria, técnica y de exportación.· Elaborar y revisar fichas técnicas, certificados, especificaciones, cartas garantía y expedientes de producto.· Dar seguimiento a certificados zoosanitarios de exportación y documentación requerida por autoridades, clientes y áreas internas.· Revisar información nutrimental, ingredientes, alérgenos, aditivos, subingredientes y claims.· Apoyar en la revisión regulatoria de etiquetas, artes y materiales de empaque.· Dar seguimiento a requisitos de COFEPRIS, SENASICA, USDA, FDA y casas auditoras.· Apoyar en auditorías externas, atención de hallazgos y cierre de acciones correctivas.· Monitorear cambios regulatorios y comunicar riesgos o actualizaciones a las áreas involucradas.
Requisitos· Licenciatura o Ingeniería en Ciencia de Alimentos, Química, Biotecnología, Bioquímica o carrera afín.· Experiencia en cumplimiento regulatorio de alimentos.· Conocimiento en NOM-051 y 21 CFR 101.· Manejo de inglés.· Manejo de paquetería Office, especialmente Word.· Deseable: manejo de herramientas de Inteligencia Artificial aplicadas a documentación, análisis o mejora de procesos.
Competencias· Atención al detalle.· Organización y seguimiento.· Capacidad de análisis.· Comunicación efectiva.· Trabajo con áreas internas y externas.· Enfoque en cumplimiento normativo y calidad.
Ofrecemos· Contratación directa por la empresa.· Herramientas de trabajo.· Desarrollo profesional en el área de calidad y asuntos regulatorios.· Participación en procesos nacionales y de exportación