Asistente de Cocina en Lima - LA CHOTANITA SAC

En LA CHOTANITA SAC , buscamos un Asistente de Cocina entusiasta, con pasión por la gastronomía y excelente actitud de servicio para unirse a nuestro equipo en Lima. Serás parte fundamental en la creación de experiencias culinarias excepcionales dentro de un ambiente colaborativo y dinámico en el sector de restauración y hospitalidad. Responsabilidades Clave Apoyo en Preparación: Realizar mise en place, incluyendo picado, limpieza y organización de insumos con rapidez y precisión. Orden y Limpieza: Mantener la estación de cocina limpia y desinfectada, cumpliendo con altos estándares de higiene. Soporte en Cocción: Colaborar con el cocinero durante las horas pico para la preparación eficiente de platos. Gestión de Insumos: Ayudar en la recepción de mercadería y control de stock para asegurar disponibilidad continua. Comunicación Efectiva: Mantener un flujo constante de información con el equipo de cocina para optimizar el servicio. Adaptabilidad: Ajustarse a las dinámicas cambiantes del servicio según volumen y tipo de órdenes. Capacidad de Aprendizaje: Disposición para aprender nuevas técnicas y recetas culinarias. Requisitos y Calificaciones Experiencia mínima de 6 meses en roles similares en restaurantes o catering. Habilidades para trabajar en equipo, rapidez y atención al detalle. Secundaria completa. Pasión por la cocina y ganas de crecer profesionalmente en el área gastronómica. Formarás parte de un equipo integrado por cocineros y asistentes, reportando directamente a la chef de cocina. La colaboración con el personal de servicio es clave para garantizar la mejor experiencia a nuestros clientes. Tipo de empleo: Tiempo completo, presencial en Lima, Perú.