Ayudante de Cocina para Producción en Pastelería Tradicional

En Comercial Italo SAC , una reconocida pastelería tradicional ubicada en Lima, Perú, buscamos un Ayudante de Cocina para Producción comprometido y apasionado por el arte de la pastelería. Nuestra empresa de tamaño mediano se distingue por un ambiente laboral amigable y colaborativo, ideal para quienes desean crecer profesionalmente en el sector gastronómico. Esta posición presencial en Lima ofrece una oportunidad única para desarrollarte en un equipo dinámico, contribuyendo directamente a la elaboración de productos de alta calidad que deleitan a nuestros clientes. Si tienes interés en avanzar en tu carrera dentro de la cocina y pastelería, aquí encontrarás un espacio para aprender nuevas técnicas, participar en la innovación de recetas y mejorar tus habilidades en un entorno profesional. Únete a nuestro equipo y sé parte del éxito continuo de una empresa que valora el talento, la dedicación y el trabajo en equipo. Responsabilidades Clave Asistir en la preparación y pesaje de ingredientes para la producción de productos de pastelería, siguiendo estrictamente las recetas establecidas. Garantizar la calidad y consistencia de los productos mediante la correcta aplicación de técnicas y procedimientos bajo supervisión directa del chef principal. Mantener la limpieza y orden en todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar eficazmente con el equipo de cocina para optimizar el flujo de trabajo durante los picos de producción y garantizar tiempos de entrega adecuados. Participar activamente en la creación y prueba de nuevas recetas y métodos de producción, aportando ideas y sugerencias. Apoyar en el control y gestión de inventarios para minimizar desperdicios y asegurar la disponibilidad de insumos. Capacitar y orientar a nuevos integrantes del equipo cuando sea necesario, fomentando un ambiente de aprendizaje continuo. Lo Que Buscamos Requerido: Bachillerato completo. Al menos 1 año de experiencia en cocina o pastelería, preferentemente en producción. Conocimiento básico de técnicas de pastelería y manipulación segura de alimentos. Habilidades para trabajar en equipo y comunicación efectiva. Certificación en manipulación de alimentos (deseable). Preferido: Experiencia previa en pastelerías tradicionales o similares. Capacidad para adaptarse a procesos de producción bajo presión. Interés en el desarrollo profesional y aprendizaje continuo en gastronomía. Lo Que Ofrecemos Contrato tiempo completo con salario competitivo acorde al mercado limeño. Ambiente laboral amigable y colaborativo que fomenta el crecimiento profesional. Oportunidades de capacitación y desarrollo en técnicas avanzadas de pastelería. Estabilidad laboral en una empresa con trayectoria y prestigio local. Beneficios sociales conforme a la legislación peruana, incluyendo seguro médico y vacaciones pagadas. Participación en proyectos de innovación gastronómica y mejora continua. Preguntas Frecuentes ¿Es necesaria experiencia previa en pastelería para aplicar? No es indispensable, pero se valora experiencia mínima de un año en cocina o pastelería para asegurar un buen desempeño. ¿La posición es presencial o remota? La posición es presencial en nuestra pastelería ubicada en Lima, debido a la naturaleza del trabajo en producción. ¿Qué tipo de contrato ofrecen? Ofrecemos contrato tiempo completo con beneficios sociales conforme a la ley peruana. ¿Hay oportunidades de crecimiento dentro de la empresa? Sí, promovemos el desarrollo profesional y ofrecemos capacitaciones para que puedas avanzar en tu carrera. ¿Qué horarios se manejan? El horario es fijo y se adapta a las necesidades de producción, con turnos que garantizan un equilibrio entre vida laboral y personal. ¿Se requiere alguna certificación específica? Se recomienda contar con certificación en manipulación de alimentos, aunque no es excluyente. Para más información sobre las normativas laborales en Perú: Ministerio de Trabajo y