Chef de Cocina con 7 Años de Experiencia en San José, Costa Rica

Restaurante en San José, Costa Rica, busca un Chef de Cocina con al menos 7 años de experiencia para liderar nuestro equipo culinario. Ofrecemos un ambiente dinámico y creativo donde la innovación gastronómica es fundamental para brindar experiencias excepcionales a nuestros clientes. Responsabilidades Clave Planificar y preparar platos innovadores acorde al menú de temporada. Supervisar al personal de cocina, garantizando calidad y seguridad alimentaria. Gestionar inventarios y pedidos para optimizar costos. Colaborar con el equipo de servicio para asegurar una experiencia gastronómica impecable. Entrenar y mentorizar a nuevos cocineros y personal de cocina. Desarrollar nuevas recetas que reflejen creatividad manteniendo la identidad del restaurante. Evaluar y ajustar la presentación y sabor de los platos continuamente. Requisitos Mínimo 7 años de experiencia en cocina, preferiblemente en restaurantes de alta calidad. Secundaria completa; formación culinaria formal es un plus. Dominio de técnicas culinarias y gestión de cocina. Conocimientos sólidos en seguridad alimentaria e higiene. Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente dinámico. Este puesto es a tiempo completo y reporta directamente al Gerente General, trabajando en estrecha colaboración con chefs y el equipo de front-of-house para ofrecer una experiencia única a nuestros clientes.