COCINER Con Experiencia en Pastas Veganas Rellenas Empanadas Platos Etc.

Somos un espacio gastronómico que trabaja sólo con materias primas100% a base de plantas o vegetales, en consecuencia buscamos personas con formación técnica y experiencia comprobable en este tipo de cocina, capaces de llevar adelante recetas preestablecidas y también desarrollar otras. Capaz de resolver de manera activa, profesional e idónea imprevistos propios de la cocina.
Buscamos personas rápidas, agiles, y por sobre todo organizadas y limpias. Para nosotros la cocina es un lugar que debe estar siempre limpio y ordenado. Los clientes confían en nuestro trabajo y nosotros debemos responder a esa confianza.

¿Que Labores realizará?

Desde pedido de materias primas en base a organigrama de producción diaria, mise an place, elaboración de los diversos productos, hasta la limpieza de refrigeradores, congeladores, maquinas y espacio de cocina en general, lo que implica al cierre de la jornada dejar todo lavado, ordenado, barrido y trapeado.
Debe llevar registro de stock base y producción diaria, lo que implica comunicación fluida con ventas y administración.
Elaborar productos desde cero, como empanadas, pastas, bowls con diversos ingredientes, wraps, elaborar los rellenos para las empanadas y pastas, salsas y cremas para acompañar los diversos platos que ofrecemos, por el momento solo para llevar.
Esperamos que sea una persona que cuide cada insumo y aproveche de la mejor manera las materias primas.
La agilidad y rapidez son acordes a un ritmo de cocina comercial, respetando los tiempos de elaboración de los diversos productos, pero sabiendo que existen horarios en que el producto debe estar listo para su comercialización..
En caso de que sea necesario apoyará labores de panadería, así como panadería apoya cocina cuando corresponde.

Ofrecemos ser parte de un equipo humano en constante aprendizaje, en un espacio amable y estable que destaca por un estándar profesional.