Cocinero

En Company, un restaurante en constante crecimiento ubicado en Lima, Perú, buscamos un Cocinero apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo en Pueblo Libre. Nuestro enfoque está en la comida criolla, destacando especialidades en salteados, marinos y guisos. Esta posición es presencial y ofrece una excelente oportunidad para desarrollarte profesionalmente en un ambiente dinámico y colaborativo, con posibilidades de crecimiento y aprendizaje continuo bajo la guía de un Chef principal. Responsabilidades Clave Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo estrictamente las recetas y estándares de calidad establecidos para asegurar la satisfacción del cliente. Colaborar eficazmente con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo armonioso y eficiente durante los turnos. Mantener altos estándares de limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo, incluyendo el rotulado correcto de productos para garantizar seguridad alimentaria. Organizar y manejar los ingredientes y utensilios necesarios, asegurando la correcta rotación y evitando pérdidas de productos. Adaptar recetas y preparaciones según las necesidades y preferencias específicas de los clientes, demostrando flexibilidad y creatividad. Porcionar productos con precisión para optimizar costos y mantener la calidad en cada platillo servido. Aplicar conocimientos especializados en comida criolla, marina y salteados para mantener la autenticidad y sabor característico de nuestros platillos. Monitorear el estado de los alimentos y reportar cualquier anomalía para evitar desperdicios y garantizar frescura. Lo Que Buscamos Requerido: Experiencia laboral relevante en cocina, preferentemente en restaurantes con enfoque en comida criolla o similar. Habilidades sólidas en cocina, capacidad para trabajar en equipo y manejar múltiples tareas bajo presión. Conocimiento profundo de prácticas de higiene y organización en cocina según normativas locales. Excelentes habilidades de comunicación y colaboración para integrarse efectivamente al equipo. Capacidad de adaptabilidad y resistencia en un ambiente de trabajo dinámico y exigente. Preferido: Formación técnica o cursos relacionados con gastronomía o cocina profesional. Experiencia previa en manejo de cocina criolla, marina y técnicas de salteados. Interés en desarrollo profesional y aprendizaje continuo dentro del sector gastronómico. Lo Que Ofrecemos Salario competitivo de S/ 1,500 por mes, acorde con el mercado local y la experiencia. Ambiente laboral acogedor y colaborativo que fomenta la creatividad y el crecimiento profesional. Oportunidades de capacitación y desarrollo continuo con chefs experimentados. Estabilidad laboral en un restaurante con crecimiento constante en Lima. Beneficios adicionales como seguro médico y vacaciones pagadas conforme a la ley peruana. Horario presencial con turnos bien organizados para un buen equilibrio entre vida laboral y personal. Preguntas Frecuentes ¿Cuál es el horario de trabajo para esta posición? El trabajo es presencial en Lima, con turnos organizados para cubrir las horas de operación del restaurante, generalmente en horarios diurnos y nocturnos. ¿Se requiere experiencia previa en comida criolla? Sí, se valorará especialmente la experiencia en preparación de comida criolla, marina y salteados, aunque ofrecemos capacitación continua. ¿Qué beneficios adicionales ofrece la empresa? Además del salario competitivo, ofrecemos seguro médico, vacaciones pagadas y oportunidades de crecimiento profesional. ¿Es posible avanzar dentro de la empresa? Sí, fomentamos el desarrollo profesional y ofrecemos oportunidades para ascensos y especialización en el área gastronómica. ¿Cómo es el proceso de selección? El proceso incluye revisión de CV, entrevista personal y prueba práctica de cocina para evaluar habilidades técnicas. ¿Se requiere algún certificado de salud o higiene? Es recomendable contar con certificados vigentes relacionados con manipulación de alimentos, aunque no es obligatorio