Cocinero Encargado de Comida de Mar en Bogotá, Colombia

Paula Andrea Posso Paez busca un Cocinero Encargado de Comida de Mar apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo en Bogotá. Si tienes experiencia en la preparación de mariscos y ceviches, y te gusta trabajar en un ambiente profesional y dinámico, esta oportunidad es para ti. Responsabilidades Clave Preparar ceviches y otros platillos de mar con alta calidad y excelente presentación. Manejar cocina caliente y equipos necesarios para la preparación de alimentos. Controlar inventarios asegurando ingredientes frescos y disponibles. Colaborar en el desarrollo y mejora de platillos innovadores. Supervisar la limpieza y mantenimiento de la cocina y sus equipos. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Atender solicitudes especiales y adaptar platillos según requerimientos de clientes. Requisitos y Calificaciones Preferidas Técnico en cocina o formación equivalente. Experiencia comprobada en preparación de mariscos y ceviches. Habilidad para manejar cocina caliente y técnicas culinarias específicas. Conocimiento en manejo de inventarios y control de costos de alimentos. Se valorará experiencia en restaurantes de mariscos o alta cocina. Trabajamos en estrecha colaboración con el personal de servicio para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Ofrecemos un ambiente de trabajo moderno, acogedor y con oportunidades de crecimiento profesional en el área culinaria. Salario: $1.750.000 COP por mes. Ubicación: Bogotá, Colombia. Tipo de empleo: Tiempo completo, presencial.