Coordinador De Calidad Alimentos Y Bebidas
External job listingat Reclutamiento Grand Velas Riviera Maya
Responsable de cuantificar y evaluar en las áreas de Alimentos y Bebidas de manera objetiva el cumplimiento de las Certificaciones y Normas del Manejo Higiénico de los Alimentos (MHA); as...
Salary
Not provided
Location
Playa del Carmen, Mexico
Employment type
Full time
Workplace
Not provided
Coordinador De Calidad Alimentos Y Bebidas
Playa del Carmen, Mexico
Job description
Responsable de cuantificar y evaluar en las áreas de Alimentos y Bebidas de manera objetiva el cumplimiento de las Certificaciones y Normas del Manejo Higiénico de los Alimentos (MHA); así como también del dominio y manejo de los estándares de servicio mediante auditorias, detectando las áreas de mejora para colaborar eficientemente con la capacitación de los departamentos involucrados.
Conocimiento de estándares de certificaciones FORBES, AAA, y Preferred.
Conocimiento de estándares de servicio de Alimentos y Bebidas, Distintivo H y CRISTAL.
Conocimiento de Manejo Higiénico en Alimentos.
Conocimiento y dominio de la NOM - 251.
Manejo de Google Plataforma.
Licenciatura en Gastronomía, Turismo, hotelería o carrera afín.
Inglés conversacional.
Experiencia mínima de 2 años en la posición, auditoría o procesos operativos dentro de la industria hotelera.
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