Coordinador De Producción - Cheff Ejecutivo Repostero

🚀 En Fonda Argentina buscamos a nuestro próximo Coordinador de Producción – Comisariato
¿Has liderado operaciones de producción en panadería, repostería, cocina industrial o comisariatos? ¿Te apasiona planear la producción, optimizar recursos y dirigir equipos de alto desempeño?¡Esta oportunidad es para ti!En Fonda Argentina buscamos un líder que garantice la operación eficiente de nuestro Comisariato, responsable de abastecer la producción para nuestras sucursales, asegurando calidad, inocuidad y cumplimiento de la demanda.
🎯 ¿Qué harás?Planear y coordinar la producción diaria de acuerdo con la demanda de las sucursales.Desarrollar la estrategia de producción desde cero, asegurando el abastecimiento oportuno.Administrar inventarios de materia prima y producto terminado, estableciendo máximos y mínimos.Supervisar las líneas de producción de panadería, repostería y alimentos.Monitorear indicadores de productividad, costos, mermas, rendimiento y cumplimiento.Garantizar el cumplimiento de BPM, HACCP y estándares de calidad e inocuidad.Coordinar con Compras, Almacén y Logística para asegurar la continuidad de la operación.Liderar, desarrollar y evaluar equipos de producción.Implementar proyectos de mejora continua que incrementen la eficiencia operativa.
👨‍🍳 Buscamos perfiles como:Coordinador de ProducciónJefe de ProducciónChef AdministrativoChef ReposteroGerente de ProducciónIngeniero en AlimentosIngeniero Industrial con experiencia en alimentos
✅ RequisitosLicenciatura en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial o carrera afín.Experiencia mínima de 3 años coordinando operaciones de producción de alimentos.Experiencia indispensable en panadería, repostería, cocina industrial o comisariatos.Experiencia planeando la producción conforme a la demanda.Manejo de inventarios, máximos y mínimos.Control de costos, productividad y reducción de mermas.Manejo de KPIs de producción.Conocimiento en BPM y HACCP.Deseable experiencia con ERP o sistemas de producción.Experiencia liderando equipos operativos.
💼 Ofrecemos📍 Ubicación: Comisariato Fonda Argentina – Bodegón de Fito.🕒 Horario: Lunes a viernes de 6:00 a 15:00 hrs y sábado de 7:00 a 10:30 hrs.💰 Sueldo: $22,000 a $25,000 brutos mensuales.✅ Prestaciones de ley desde el primer día.✅ Estabilidad laboral.✅ Oportunidad de liderar una operación clave dentro de una empresa en crecimiento.
Si buscas un nuevo reto profesional donde puedas generar impacto en la operación y liderar la producción que abastece a toda nuestra cadena de restaurantes, queremos conocerte.Postúlate por LinkedIn y forma parte de Fonda Argentina.
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