Gerente De Operaciones Restaurante

Buscamos un Gerente de Operaciones para Restaurante, con visión estratégica y capacidad de ejecución en campo para liderar la consistencia de nuestra marca, El candidato ideal será el guardián de los estándares de calidad y servicio, asegurando que cada tienda opere con excelencia. Además, será pieza clave en nuestra expansión, identificando nuevas ubicaciones y coordinando esfuerzos de mercadeo para maximizar el desempeño operativo y las ventas.
Responsabilidades Control Operacional y Calidad: Auditar el cumplimiento de procesos, recetas, limpieza y servicio; proponer acciones correctivas basadas en reportes de campo y eliminar cuellos de botella en la operación diaria.Formación y Cultura: Liderar la inducción del personal bajo nuestros protocolos, reforzar la cultura organizacional (Contagiamos alegría, Hacemos lo correcto siempre, etc.) y desarrollar las capacidades de liderazgo de los gerentes y subgerentes de tienda.Expansión y Prospección: Realizar trabajo de campo para identificar nuevos puntos de venta potenciales, analizando tráfico, costos y competencia para presentar reportes de viabilidad a los socios.Apoyo a Mercadeo y Análisis: Actuar como enlace entre la operación y la agencia de publicidad para garantizar la ejecución de campañas; analizar métricas de venta por producto y turno para proponer tácticas de crecimiento basadas en datos.
RequisitosLicenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Mercadeo, Administración de Restaurantes/Hotelería o afines.3+ años de experiencia en roles operacionales (IDEAL EN RESTAURANTES).Manejo de PersonalManejo de InventariosExcel avanzado.Deseable: Certificación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.Inglés B2Competencias: Capacidad probada para el seguimiento de estándares, análisis de métricas (ticket promedio, merma) y toma de decisiones basada en datos.
Ofrecemos:Salario de Q13,000 (Facturados)Horario de Lunes a Viernes de 8AM a 5PMLugar de Trabajo: Majadas (3 días a la semana) y Zona pradera (2 días a la semana)Crecimiento Laboral Garantizado.