Subchefe De Cozinha

Supervisionar a equipa de cozinha; Supervisionar todo o serviço prestado pela cozinha; Apoiar no planeamento das atividades; de acordo com as necessidades e a ocupação; Apoiar a gestão de custos, stocks e inventários; Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos; Cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho; Zelo pela limpeza da cozinha, utensílios e demais equipamentos. Requisitos: Português fluente, falado e escrito; Formação em cozinha (preferencial); Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa e internacional; Mínimo de 2 anos de experiência na função, em unidades hoteleiras; Conhecimentos de HACCP; Conhecimentos de gestão de custos. Oferece-se: Salário atractivo; Seguro de Saúde gratuito; Formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos); Prémio anual em função dos resultados; Progressão de carreira; Programas de mobilidade interna (nacional e internacional).