Supervisora De Casino Alimentación Con Licencia De Conducir

¡Te invitamos a formar parte de nuestro equipo!

Importante empresa de alimentación institucional se encuentra en búsqueda de un/a Supervisor/a de Casino para desempeñarse en diferentes instalaciones ubicadas en la Región Metropolitana.

El objetivo del cargo será supervisar y coordinar las actividades operacionales del casino, asegurando la correcta ejecución del servicio de alimentación, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad, una adecuada atención a los comensales y el correcto desempeño del equipo de trabajo.

Buscamos una persona organizada, resolutiva y orientada al servicio, con habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para gestionar contingencias operacionales.

Principales funciones

Supervisar y liderar al personal del casino, distribuyendo funciones y controlando el cumplimiento de las tareas asignadas.
Coordinar la correcta ejecución de los distintos servicios de alimentación.
Supervisar la presentación, temperatura, sabor, calidad y disponibilidad de las preparaciones.
Controlar el montaje, reposición, orden y limpieza de la línea de servicio.
Mantener un alto estándar de atención y resolver oportunamente consultas, reclamos y requerimientos de los comensales.
Apoyar la planificación y coordinación de los menús junto con la Administración del Casino y la Jefatura de Cocina.
Supervisar y controlar los inventarios de alimentos, insumos, vajilla, utensilios y materiales de operación.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria, manipulación de alimentos y prevención de riesgos.
Mantener actualizados los registros y controles de calidad, temperaturas, limpieza y seguridad alimentaria.
Capacitar y orientar al personal respecto de los procedimientos internos y estándares de servicio.
Apoyar el control de asistencia, turnos, dotación, reemplazos y movimientos del personal.
Informar a la Administración del Casino sobre contingencias, necesidades operacionales y oportunidades de mejora.
Trasladarse entre los distintos casinos o instalaciones cuando la operación lo requiera.
Requisitos
Título profesional o técnico en Administración de Empresas, Nutrición y Dietética, Ingeniería en Alimentos, Administración Gastronómica o carrera relacionada.
Experiencia en supervisión de casinos o servicios de alimentación institucional.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Conocimientos en calidad, inocuidad alimentaria, control de inventarios y atención al cliente.
Manejo de herramientas Microsoft Office.
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos 6x1 y turnos nocturnos.
Disponibilidad para trasladarse dentro de la Región Metropolitana.
Licencia de conducir clase B vigente, requisito excluyente.
Competencias esperadas
Liderazgo y trabajo en equipo.
Organización y planificación.
Orientación al cliente.
Comunicación efectiva.
Capacidad para resolver contingencias.
Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.

¿Qué ofrecemos?

Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo profesional.
Uniforme proporcionado por la empresa.
Alimentación durante la jornada laboral.
Permisos especiales con y sin goce de remuneración, según las políticas internas.
Seguro complementario de salud, dental y catastrófico.
Seguro de accidentes personales y seguro de vida.
Grato ambiente laboral, basado en la colaboración y el respeto.

¡Te invitamos a asumir nuevos desafíos y desarrollar tu carrera junto a nosotros!