Ana es una ingeniera química con amplia experiencia en gestión de calidad, liderando proyectos de certificación ISO, optimización de procesos y mejora continua en industrias de alimentos y construcción.
Amplia experiencia en implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad ISO 9001:2015.
Capacidad para dirigir equipos, coordinar procesos y mejorar el rendimiento del personal.
Conocimiento en BPM, normativas sanitarias y regulaciones industriales relevantes.
Habilidad para planificar, ejecutar y mejorar procesos mediante metodologías eficientes.
CONSTRUCTORA B&P
Desarrollo e implementación del Sistema de Gestión de la Calidad basado en ISO 9001:2015.. Levantamiento de procedimientos, instrucciones de trabajo, formatos, manuales.. Impulso de la cultura organizacional.. Monitoreo de indicadores de sistema de gestión.. Resolución de problemas.. Detección y aplicación de mejora continua en los procesos.
CAFÉ GRANO A GRANO
Continuación de la implementación del Sistema de Gestión de Calidad con miras a la certificación ISO 9001:2015.. Creación de procedimientos, registros, instrucciones de trabajo para todas las áreas de la empresa con base a las BPF, ISO 9001:2015 e ISO 22000:2018.. Supervisión de todas las operaciones que afecten la calidad de todos los procesos realizados en la empresa.. Participación en auditorías internas y externas como parte de la empresa.. Líder de Aseguramiento de la Calidad del Proyecto Guayoyo – CoMAN de Nestlé Venezuela.. Monitoreo de indicadores de sistema de gestión.. Resolución de problemas.. Control de inventario.. Manejo de personal.
INDUSTRIAS CORAMODIO
Supervisar los procesos de etiquetado, fabricación, llenado, loteado y producto terminado de la planta, siguiendo las normas sanitarias y normativas BPM.. Coordinación y organización de las producciones diarias en todas las áreas de la planta.. Toma de decisiones en todas las áreas, manejo de personal y resolución de problemas.
MAESTRÍA
INGENIERO QUÍMICO
BACHILLER EN CIENCIAS
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Excelente comunicación y colaboración efectiva en ambientes multidisciplinarios.
INDUSTRIAS CORAMODIO
Dirigir el área de fabricación y toma de decisiones en los procesos de fabricación.. Verificar el área de fabricación, el pesaje de la materia prima y el proceso de fabricación diario de los productos, siguiendo las normas sanitarias y BPM.. Apoyo al equipo de control de calidad y de gerencia de planta.. Control de inventario trimestral de materias primas.. Manejo de personal.
INDUSTRIAS CORAMODIO
Dirigir el área de fabricación y su personal de la mano con el gerente de la planta.. Preparar el área de fabricación, pesar la materia prima necesaria y realizar el proceso de fabricación diario de los productos.. Verificar el cumplimento de las normas sanitarias y normativas BPM de cada producto en toda la cadena de producción, especialmente en el área de fabricación.
EMPRESAS POLAR
Desarrollo de boletines y presentaciones acerca de normativas ISO 19011, ISO 31000, Inocuidad, Defensa y Fraude Alimentario.. Colaboración en la organización de evento anual de la Gerencia y Taller HACCP Básico.
