Profesional dedicado con amplia experiencia en gestión de producción, control de calidad y trazabilidad en la industria alimentaria. Capaz de optimizar procesos y liderar equipos hacia el logro de objetivos.
Capacidad para liderar, motivar y coordinar equipos de trabajo para alcanzar objetivos comunes.
Experiencia en la implementación y supervisión de procesos para garantizar productos de alta calidad.
Habilidad para asignar tareas y gestionar recursos para maximizar la productividad.
Experiencia en asegurar la trazabilidad en procesos de producción para cumplir normativas.
Procesadora Continental de Alimentos Proseconsa S.A.
Liderar y coordinar un equipo de 20 colaboradores directos, asignando tareas diarias para maximizar la productividad de la línea.. Garantizar la trazabilidad total del producto mediante el registro exacto y la codificación estricta de números de lote en sistema.. Supervisar el control de calidad estético y estructural de cartones y latas de alimentos, reduciendo el margen de error.. Ejecutar inspecciones rigurosas de contenedores bajo estándares de seguridad BASC para prevenir riesgos en comercio internacional.. Realizar el conteo, auditoría y control del 100% del producto terminado de forma previa al proceso de exportación.. Operar montacargas eficientemente para la movilización segura de carga pesada y el abastecimiento oportuno del área de empaque.. Optimizar los tiempos de entrega de la línea de etiquetado mediante la planificación estratégica del flujo de trabajo diario.. Asegurar el cumplimiento de las normativas de inocuidad alimentaria y de seguridad industrial en cada fase de la operación.
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