Especialista en optimización de procesos productivos y cumplimiento de normativas alimentarias con más de 10 años de experiencia en industrias de alimentos y construcción. Destacado por liderar proyectos de mejora y mantener altos estándares de calidad.
Implementación de sistemas HACCP, BPM y SSOP; auditorías y cumplimiento de normativas alimentarias.
Aplicación de Lean Manufacturing, Six Sigma y Kaizen para optimizar la productividad y reducir desperdicios.
Supervisión de control de producción, gestión logística y planificación de rutas para proyectos complejos.
Capacitación de colaboradores, supervisión de equipos técnicos y coordinación de montajes con enfoque en objetivos.
Canadá Bakery Panificadora
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TecniAlimentos Panamá
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Super Kosher Panamá
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