Cocinera con experiencia en la preparación de pizzas, quesos artesanales y gestión de cocinas en restaurantes variados. Con habilidades en equipos de cocina y control de inventarios, ha demostrado adaptabilidad y creatividad en entornos dinámicos.
Desarrolla habilidades avanzadas en elaboración de masas, pizzas y quesos artesanales
Opera parrillas, hornos racionales y maquinaria de cocina con eficiencia y seguridad
Colabora eficazmente en entornos de alta demanda, apoyando a chefs y compañeros
Realiza inventarios y controla la rotación de productos en diferentes restaurantes
Dicapprio
Alistamiento de mise en place., Elaboración de masas de pizza., Asistencia a los chefs de planta.
Di Carbón
Manejo de parrilla., Elaboración de masas para pizza., Elaboración de inventarios.
Queso recién hecho y a su gusto
Elaboración de quesos artesanales tipo mozzarella., Atención al cliente, Elaboración de quesos madurados.
Meeting House
Elaboración de pizza., Estirado a mano., Manejo de parrilla, plancha y horno de leña.
Seratta
Tecnología
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Manejo de parrilla, plancha, horno rational., Preparación y emplatado de guarniciones., Elaboración de inventarios., Manejo de recetas estándar.
